Как приготовить постный борщ? Вкусные рецепты постного борща?

Постный борщ

Сейчас время поста, но это не значит, что нельзя кушать практически все.

Можно и постные блюда приготовить очень вкусно, главное, подобрать хорошие и правильные ингредиенты. Мясо можно заменить фасолью, бобами, горохом, нутом и другими продуктами, которые содержат белок.

К примеру, постный борщ получается очень вкусным и наваристым, даже и без мяса.

Борщ с фасолью

Фасоль - отличный овощ, из нее можно приготовить вкусный борщ. К тому же, по сравнению с мясом стоимость на фасоль в разы ниже. Так что можно даже и сэкономить.

Для этого нам нужно фасоль замочить в воде и дать время, чтобы она постояла хотя бы пару часов, после этого она варится гораздо быстрей. Если нет времени варить фасоль можно ее заменить консервированной, можно просто в белом соусе, а можно и в томате, тут уж кому что больше нравится.

Ставим кастрюлю с фасолью на плиту, пока она будет вариться, шинкуем капусту.

Далее чистим картошку и нарезаем небольшими кусочками, закидываем ее к фасоли.

Сами тем временем готовим поджарку: режем лук мелкими кусочками и трем морковку на терке.

В сковородку с подсолнечным маслом высыпаем лук и морковку, обжариваем до получения золотистого цвета, далее кидаем пару ложек томатной пасты и немного разбавляем кипяченной водой (чтобы не была такой густой), доводим до кипения и выключаем. Можно в такую зажарку добавить черного меленого перчика либо кусочки болгарского перца, получится еще ароматней.

Когда картошка сварится, добавляем капусту и ждем 7-8 минут, затем добавляем зажарку и мелко нарезанный чесночок.

Можно такой борщ готовить с щавелем.

Наш постный борщ готов, готовится он недолго, получается вкусный и густой.

Такой борщ можно кушать с гренками, зеленым лучком либо соленым перцем.

Еще вкусные рецепты:

• Как правильно приготовить украинский борщ?
• Как правильно варить вкусный борщ?

Как приготовить вкусный постный борщ?

Постный борщ не уступает по вкусовым качествам борща, который был приготовлен на основе мяса. Он получается очень ароматным, с насыщенным вкусом. Для него готовят зажарку морковно-луковую, в которую изначально можно добавить и свеклу. Такой борщ можно готовить в разных вариациях с множеством вкусных компонентов. Это могут быть грибы, чернослив, фасоль. Заправляется он йогуртом, либо нежирной сметанкой, по желанию.

Выше представлен самый популярный рецепт постного борща, который готовится с фасолью. Ниже пошаговый рецепт, где борщ готовится с грибами и фасолью. Сейчас многие готовят в мультиварках, это прекрасное решение для готовки постного борща. Можно готовить в ней знаменитый украинский борщ. Кладите больше зелени в такое первое блюдо и кореньев.

Постные рецепты, загляните:

• Постные котлеты из чего можно приготовить? Какие есть рецепты?

• Постный плов - как приготовить вкусно без мяса?

• Как приготовить корюшку? Оригинальные рецепты с корюшкой?