Наверх

Что можно приготовить из кедровых орехов?

21 ноября 2020 02:10
Евгений Токарев

Какие рецепты блюд из кедровых орехов вы знаете? Как их можно использовать в приготовлении еды?


  Похвалить 2   Пожаловаться

2 ответа

2 февраля 2017 19:01
Владимир  Максимов

Кедровые орешки.

Прежде всего расскажу как я познакомился впервые с кедровыми орешками.

Это было в эпоху Советского союза. В то время в магазинах многих городов полки просто были пустыми. Так что именно то, что я попал тогда в северную столицу, и дает мне возможность рассказать о тех блюдах , которые мы готовили в эпоху СССР.

Это было в годы учебы в Питере. Тогда я жил в общежитии и со мной жили представители со всего огромного СССР.

И вот каждую субботу у нас был праздник: либо день рождения, либо защита, либо очередной праздник по календарю.

А так как там было много представителей коренных народов Сибири, то обязательно у них имелись кедровые орешки.

И они их добавляли практически во все блюда. Хотя если честно , то они и просто как орехи очень вкусные и полезные.

Вот какие блюда готовили.

Мясной рулет фаршированный грибами и кедровыми орешками. Приготовление простое , как обычный рулет, но только добавляют до 10 процентов в фарш кедровых орешков.

Фаршированные куриные голени завернутые в жирную свиную грудинку. Приготовление как обычно, но в качестве начинки используют смесь тертого сыра и кедровых орешков.

Блинчики с начинкой из кедровых орешков и варенья брусники.

Но самым экстравагантным был коньяк настоянный на ядрах и скорлупках кедровых орехов. То что это не просто вкусный напиток, но еще и очень полезный, особенно при простуде. Как говорится, проверено на себе.

Салат с кедровыми  орешками.

И здесь я дам и рецепт.

  • 1 болгарский перец.
  • 2 свежих огурца.
  • 150 граммов кедровых орешков.
  • 150 граммов свежей капусты.
  • Зелень (петрушка, сельдерей,укроп) , соль, горчица - по вкусу.
  • И все заправляется растительным маслом. ( но можно и майонезом)

Приготовление такого салата очень простое, как обычный салат оливье, который многие готовят на Новый год. Также можно вместо свежих огурцов использовать и малосольные.

После таких вкусных блюд можно и посмотреть еще интересные вопросы.

  Похвалить 1   Пожаловаться
2 февраля 2017 12:45
Светлана Бикинеева

Я кедровыми орешками посыпаю мясной салат. Иногда украшаю мороженое пломбир, которое посыпано шоколадной стружкой. Получается и вкусно и красиво.

Читайте также:

  Похвалить 0   Пожаловаться
Дать ответ и заработать:
Cимволов: