Панини, что это такое? Как готовить?

Панини - итальянский сэндвич, а если говорить по-русски, то бутерброд. Готовят панини не только в Италии, но и в многих других странах мира, вариантов рецептов - масса, разберем несколько популярных.

Панини без запекания

Готовим так:

1. Берем хлеб фокачча или хлеб чиабатта, два-три помидора, двести грамм ветчины (подойдет копченая грудинка), оливковое масло, 150 грамм сыра, свежую зелень, листья салата и соус песто.
2. Если вам удастся раздобыть итальянский хлеб, необходимо разрезать его вдоль и убрать мякишь. После этого нужно смазать корочку оливковым маслом и обжарить в духовке в течение одной минуты. Это сделает хлеб хрустящим.
3. Теперь на одну сторону выкладываем томаты колечками, колбасу тонкими пластинками, листья салата, сыр тонкими ломтиками, зелень, накрываем второй стороной хлеба.
4. Получаем многослойный бутерброд.

Важно: если итальянского хлеба найти не получится, можно взять любой белый, но лучшего качества и максимально свежий.

Панини запеченный

Этот вариант готовим так: берем два кусочка хлеба, два ломтика ветчины, два ломтика сыра, базилик, соль, перец, паприку. Выкладываем на один ломтик все компоненты слоями, накрываем вторым кусочком хлеба, обжариваем на сковороде до золотистой корочки с двух сторон. Идеально, если такое блюдо обжарить в вафельнице или бутерброднице - панини должен быть приплюснутым.

Важно: сами итальянцы признают, что внутрь хлеба можно помещать все, что есть в холодильнике, поэтому не бойтесь экспериментировать с видами колбас и сыров, а также специями - вы просто получите разные варианты панини (бутерброда).

Важно: рекомендуем приготовить вкусный лимонный пирог и оригинальные десерты с желатином.