Как приготовить кофейный пирог?

Я кофейный пирог ела всего один раз в жизни, вот решила теперь приготовить в домашних условиях, для разнообразия. Скажу заранее: результат не разочаровал!

Домашняя выпечка: кофейный пирог

Итак, нам понадобится: 3 ч.л. кофе (не натурального, а растворимого); полстакана кефира; пара яиц; стакан сахара; стакан муки; 100 грамм сливочного масла; десять грамм разрыхлителя. Я брала обычную соду, гашенную лимонным соком. Но это - на ваше усмотрение.

Процесс приготовления предельно прост:

1. Яйца взбиваем с сахаром.
2. Кофе растворяем в кефире.
3. Смешиваем результаты пунктов 1 и 2.
4. Вводим остальные компоненты.
5. Хорошо перемешиваем.

Выпекается такая вкуснятина всего около получаса при 220 градусах. Обязательно проверяйте, поскольку духовки у всех разные.

Полезный совет: если вам приведенный выше рецепт кажется "сухим", можно добавить крема. Готовить так: смешать сметану густую и сахар до такой степени сладости, как нравится вам. Добавить немного кофе и вымешать. Можно сверху пирог помазать или разрезать его вдоль на две части и сделать крем. Вариант: сверху можно присыпать сахарной пудрой или кокосовой стружкой.

Рекомендуем: как приготовить вкуснейший маринованный чеснок и вкусно посолить селедку в домашних условиях.