Что можно приготовить из плодов сушенного шиповника?

На дворе лето и цветёт шиповник. Какие красивые кусты, усыпанные цветами, а какой пьянящий аромат! К концу лета цветы отцветут и появятся ягоды. Шиповник - уникальная ягода. Он содержит большое количество витамина С, что так необходимо в нашем холодном климате с затяжными зимами и холодным летом. Полгода источником витамина С служит разве, что квашенная капуста. А этот витамин чрезвычайно важен для кровеносной и иммунной систем нашего организма.

Сама не по наслышке знаю, что такое дефицит этого важного витамина. Будучи кормящей мамой, лишена зимой такого источника витамина С, как апельсины и другие экзотические фрукты. А шиповник не раз меня выручал.

1. Компот - классический напиток. За основу можно взять сушенные яблоки, а шиповник будет прекрасным дополнением. Шиповник повысит витаминную ценность компота.
2. Кисель - практически национальный напиток. К шиповнику можно добавить такие ягоды, как смородина, клюква. Такой кисель кладезь пользы для здоровья и красоты.
3. Морс - в классический морс можно добавить отвар шиповника. Сочетание шиповника и клюквы сделают морс лучшим лекарством от всех болезней.
4. Чай - можно просто заварить шиповник кипятком. Можно пить чай как горячим, так и в охлаждённом виде.

В моей семье очень любят чай с шиповником и малиновым листом. Такой чай и согреет холодными зимними вечерами и поможет в борьбе с болезнями. Это не только полезный, а еще и вкусный бодрящий напиток

Рецепт:

• сухие плоды шиповника - 1ст. ложка;
• лист малины - щепотка;
• мёд.

Засыпать шиповник и лист малины в ёмкость и залить кипятком. Когда плоды шиповника размокнут, вынуть их и растереть, после чего поместить обратно в ёмкость. Настаивать в течение часа, после чего процедить. В готовый чай добавить мёд по вкусу. Подавать холодным или горячим, в зависимости от временем года и настроения.

К напиткам из шиповника можно подать разнообразные десерты - французский круассан или сырную запеканку, что составит прекрасный дуэт пользы и вкуса.

Питайтесь вкусно и правильно. Здоровья Вам и долголетия!