Полезен ли обезжиренный творог? Усваивается ли кальций?

В погоне за стройной фигурой люди покупают продукты с пометкой "0 калорий". И в первую очередь это касается творога. Ведь творог принято считать довольно калорийным продуктом, как и все продукты животного происхождения. И многие люди считают обезжиренный творог исключительно полезным продуктом.

Так ли полезен творог, как принято считать?

На самом деле, некоторые производители сильно лукавят, когда пишут о твороге с нулевым процентом калорий. Абсолютно обезжиренного творога не может быть априори.

Безусловно, творог обезжиренный полезен, если только им не злоупотреблять.

Такой необходимый элемент для нашего организма, как кальций, в обезжиренном твороге не усваивается. Поэтому любителям обезжиренного творога нужно выбрать себе другой источник кальция.

В обезжиренном твороге отсутствуют такие витамины, как А, Д, Е, так как они являются жирорастворимыми.

Особенно нежелательно есть такой творог беременным женщинам.

Мое мнение:

Лично я отказалась от обезжиренного творога. Творог лучше выбирать жирностью не менее 9%. Такой творог хорошо усваивается и будет полезным для вашего здоровья.

Также можете прочитать на сайте Вовет:

• В чем отличие темного шоколада от горького?
• Почему диеты не помогают? Как сформировать правильные пищевые привычки?

Любимцем сидящих на диете людей и тех, кто занимается спортом, является обезжиренный творог. На вкус он почти не отличается от обычного, но при этом в нем меньше калорий, а значит, он менее опасен для фигуры.

Существуют споры о том, полезен ли данный продукт, или вся польза ушла в процессе его обезжиривания

Польза обезжиренного творога.

Содержит практически все те же витамины, что и обычный творог, при меньшей калорийности.

Вред обезжиренного творога.

Кальций из обезжиренного творога усваивается плохо, так как для его усвоения необходим жир. Поэтому лучше выбирать творог с жирностью 9%, либо употреблять и другие источники кальция - например, рыбу, мясо.

Не рекомендуется во время беременности. Чтобы избежать дефицита кальция у матери и ребенка.

Низкое содержание фосфолипидов лецитина и кефалина, которые полезны для нервной системы

Часто в обезжиренный творог кладут сахар для улучшения вкусовых качеств. Из-за этого увеличивается калорийность.

Как выбирать творог.

Обращайте внимание на дату производства, имейте ввиду, что употребить его лучше в первые 2-3 дня. Предпочитайте герметичные упаковки. В негерметичных часто встречаются вредные бактерии и плесневые грибы в опасных количествах

• Чем полезен клюквенный морс
• Самые полезные для здоровья продукты

Обезжиренный творог

Считается, что обезжиренные продукты полезны для похудения. Однако здесь может действовать другой фактор - срок годности продукта. Чем больше срок - тем меньше пользы. Лучше выбирать среднюю жирность творога, в нем и калорий не так много, как в жирном и польза есть в отличии от обезжиренного.

Почитайте также:

• Как сбросить лишние килограммы, не ограничивая себя в питании?