Наверх

Какие заготовки из черники можно приготовить на зиму?

7 августа 2020 02:10
Лиана Ник

Какие заготовки из черники можно приготовить на зиму, чтобы максимально сохранить полезные свойства этой вкусной ягоды? Можно ли заготовить эту ягоду, не используя сахар? Сохраняются ли витамины при заморозке этой ягоды?

  Похвалить 3   Пожаловаться

1 ответ

13 июня 2016 15:07
Horoshaya Pogoda

Черника - очень полезная ягода

черника вкусна и полезна


Черника - вкусна и полезна . В ней содержится глюкозид, который в свою очередь препятствует образованию катаракты. Поэтому, если у человека есть проблемы со зрением, ему часто советуют есть чернику.

Заготовки из черники на зиму

  • Можно сварить варенье.

Первым делом промойте и высушите ягоды черники. Затем сложите их в какую-нибудь емкость, засыпьте сахарным песком в пропорции 1 к 1, т.е. на 1 кг ягод берем 1 кг сахарного песка и поставьте на ночь в холодильник. Ягоды дадут сок, утром можно браться за варенье. Вылейте всю эту массу в кастрюлю и варите на среднем огне. Не забудьте снять пенку. После закипания подержите на медленном огне минут 20-30. Остудите. И по банкам!

  • Можно перетереть ягоды с сахаром.
Также хорошо промойте и высушите ягоды. Измельчите ягоды (можно в блендере, можно через мясорубку). Добавьте сахарный песок в пропорции 1 к 1,5 , т .е. на 1 кг ягод понадобится 1,5 кг сахарного песка. Хорошо перемешайте и оставьте на несколько часов для того, чтобы полностью растворился сахар. Потом переложите получившуюся массу в стерилизованные банки под капроновые крышки и в холодильник.Черника с сахаром

Приятного аппетита!

Почитайте также, как приготовить клубничное варенье и как заготовить черную смородину на зиму.

  Похвалить 5   Пожаловаться
Дать ответ и заработать:
Cимволов: