Какие вторые блюда приготовить на Новый год 2018?

Мясо должно быть всегда!

Этот принцип на столе всегда мы соблюдаем строго. Это могут быть:

• отбивные,
• мясо по-французски,
• голубцы,
• шницели,
• медальоны с сыром и ананасом.

Выбор второго блюда остаётся всё-таки за вами, а я расскажу про своё любимое "второе".

Больше всего остального мы любим есть мясо, тушёное в томатном соусе. Я расскажу вам свой рецепт.

Берём килограмм любого мяса, например, свинину или говядину, вырезку, без косточек и жилок, плёнок. Но только качественное и свежее, хорошее, правильное мясо. Моем его и обсушиваем полотенцем. Режем мясо небольшими кусочками, со стороной примерно два сантиметра, и складываем всё в кастрюлю с толстым дном или же в казан. Туда же кладём несколько головок (три-четыре) репчатого лука, нарезанного полукольцами. Всё это солим и перчим, заливаем банкой (0,5 литра) томатного соуса, например, Краснодарского (чтобы был сладковатый привкус у соуса, так как соус типа Шашлычного часто острый и горьковатый). Ставим на огонь на самый минимум. Тушим содержимое кастрюли после закипания не менее часа, под закрытой крышкой кастрюли.

Затем добавляем в кастрюлю горсточку промытого сладкого чернослива, и варим всё ещё восемь-десять минут. После этого блюдо готово, остужаем его немного, и подаём его с картошечкой-пюре, свежей зеленью, с салатом.

Рекомендую это второе всем, кто любит мягкое, нежное мясо с едва уловимой кислинкой и ноткой сладости от помидор.

Этот рецепт рассказала мне моя тётушка. Не знаю, автор ли она или кто-то ещё ей подсказал, но рецепт отличный и проверенный всей нашей семьей.

Можно смело готовить, это очень вкусно и ароматно. А если ваша семья пока небольшая, то уменьшайте пропорции вдвое, вкус не поменяется от этого.

Хочется, чтобы праздник удался на все 100%. Поэтому и нужно такое особое блюдо завести, чтобы готовить его по праздникам.

А ещё вот это можно почитать по данной тематике:

Салат на новый год 2018, который сметут со стола первым? Чтобы такое сделать вкусненькое и "улетное"? Давайте обмениваться идеями.

Рецепт приготовления салата "Зимний сон" Этот салатик тоже придётся кстати на новогоднем празднике, ведь всё такое вкусное и ароматное, просто слюнки текут.