Как приготовить суп-пюре с мясом и брокколи для самых маленьких?

Можете приготовить на нежирной говядине, кролике.

Как варить бульон?

Чтобы в бульоне было меньше экстрактивных веществ необходимо:

• залить мясо водой;
• проварить мясо 5-10 минут;
• слить бульон;
• залить водой второй раз;
• варить до готовности.

Если ваш малыш старше годика, продолжаем готовить суп-пюре на мясном бульоне.

Если меньше добавляем к готовому супу несколько ложек мясного бульона.

Если ваш ребенок грудничок, то не забудьте, что каждый компонент супа-пюре уже обязательно должен быть введен в рацион ребенка.

Можно использовать самые разнообразные овощи:

• кабачок,
• зеленый горошек,
• стручковая фасоль,
• картофель,
• лук,
• морковь,
• цветная капуста.

В зависимости от предпочтений вашего ребенка:

• добавьте больше капусты брокколи и она будет главным ингредиентом, или сделайте пюре только с нее.
• положите меньше капусты, тем самым разбавив ее очень узнаваемый вкус.

Не забывайте, что у ребенка постоянно меняются предпочтения. И если вчера блюдо не пришлось по вкусу, то сегодня он может съесть его до последней ложечки.

Как приготовить суп-пюре?

1. Нарежьте овощи.
2. Варить до готовности.
3. Протереть через сито или сбить в блендере.
4. Готовый суп можно заправить сливочным маслом.

Также суп-пюре можно приготовить на рыбном, овощном бульоне.

Можно ли хранить готовый суп-пюре в холодильнике?

Конечно, лучше кушать свежий суп-пюре. Но если вы не имеете достаточно времени, такой суп можно держать в холодильнике 2 дня. Таким образом вы накормите малыша 2-мя обедами.

Советую заглянуть и сюда:

• Как приготовить настоящий стейк?
• Как вкусно приготовить тесто для расстегаев?

Небольшое, но очень важное дополнение к предыдущему ответу!

Брокколи нужно отварить отдельно и слить бульон, а потом смешивать с остальными ингредиентами. Потому что в отваре содержатся опасные для здоровья вещества даже для взрослого человека, не говоря уже о ребенке.

Почитайте также:

• Как приготовить котлеты из минтая?