Как приготовит русские блины. С чем их можно есть?

Блины - исконно русское блюдо, нет такого человека, который бы их не любил. Это уникальный продукт, который совмещается со многими вкусными начинками, блины фаршируют, едят с вареньем и сгущенкой, с джемом и икрой. Все зависит от того, какие наполнители для этой цели есть под рукой в данный момент, а еще важно - сколько времени вы готовы потратить на приготовление блинчиков. Популярными начинками для фарширования являются как сладкие, так и мясные, куриные, рыбные, а также из ливера. Обычно их делают с отварным рисом и луком, который предварительно нужно измельчить и обжарить.

Популярна начинка из грибов с луком и гречневой крупой. Тушеная капуста с нарубленным яйцом – еще одна востребованная начинка, сюда относится творожная или грибная, и конечно деликатесная - с красной или черной икрой. Начинки для фаршировки блинов у любого кулинара дело сугубо творческое, ведь вы сможете завернуть в них все , что посчитаете нужным.В древности блины хозяйки пекли только в основном на праздник Масленицы, а сейчас это блюдо стало привычным и ежедневным. Считается, что форма блинчика и его цвет символизируют Солнце.

Существует поверье, что блинчики нужно кушать только при помощи рук, без столовых предметов. Используйте при жарке чугунную сковородку, блинчики будут ароматнее и легко снимающимися с горячей сковороды. Есть секрет, молоко можно заменять обычной газировкой, вкус останется на уровне. Используйте для выпечки гречневую муку, помимо пшеничной, вкус вам очень понравится. Предлагаю вам два актуальных рецепта: классических и скороспелых блинов.

Актуальные вопросы по теме:

• Что приготовить из вчерашней гречневой каши? Есть варианты?
• Секреты приготовления теста для блинов есть? Какие - поделитесь?
• Сырая икра из баклажанов. Как приготовить сырую икру из баклажанов, рецепт?