Чем полезен чернослив? Что приготовить с черносливом?

Что такое чернослив?

Наверное, многие знают, что это высушенные плоды черной сливы, предпочтительно, таких сортов как "Ренклод" или "Венгерка", содержащие большое количество сахара и обладающие твердой мякотью. Но возможны и другие варианты, главное, чтобы слива была не слишком мягкой.

• Растет он преимущественно у подножия Кавказских гор, и именно там его впервые и стали сушить для хранения и перевозки на дальние расстояния.

Чем же полезен этот фрукт?

Прежде всего, тем, что он, в отличие от кураги, при сушке сохраняет все то полезное, что входило в его состав.

Благодаря тому, что в его составе присутствуют такие витамины, как Р, А, С, В1 и В2, минералы: калий, железо и фосфор, а также наличию в нем ряда кислот, в том числе и салициловой, чернослив полезен:

• при лечении сердечных заболеваний;
• снижает повышенное давление;
• регулирует работу кишечника;
• нормализует обмен веществ;
• помогает бороться с лишним весом.

Также он полезен для профилактики рака, при лечении простуды и вирусных заболеваний, ревматизме, болезнях почек и т.д.

Кроме того, его плоды помогают поддерживать жизненный тонус человека, улучшать внешний вид и состояние его кожи.

Вредным он может оказаться лишь в случае злоупотребления им людьми, страдающими диабетом или ожирением из-за большого содержания в нем сахаров (до 17%) и высокой энергетической ценности (264 ккал).

• Но, если знать меру, то вреда от него точно не будет никому.

Чернослив для похудения

Особую ценность чернослив имеет для тех, кто желает похудеть.

• Ведь для того, чтобы "обмануть" организм, заставить его почувствовать себя сытым, причем надолго, можно будет утолить голод парой-тройкой штук этого фрукта.

Также, он успешно борется с холестерином и заставляет его покинуть организм, что также способствует потере лишнего веса.

Что можно приготовить с черносливом, какие блюда?

Ну, о таком особом блюде, который обладает к тому же лечебными свойствами, как "Иммунная смесь", я уже писала в ответе про курагу.

Наверняка, многие хозяйки при приготовлении салатов, особенно, праздничных, для придания им пикантного вкуса, добавляют туда чернослив.

Это могут быть такие известные салаты, как

1. "Дамский каприз" из курицы,
2. из свеклы с курицей,
3. "Елочка" с курицей, грибами и блинчиками
4. "Черный жемчуг" из крабовых палочек, сыра, яиц и орехов

и многие другие.

Можно также приготовить много первых и вторых блюд, в том числе и мясных.

Привлекут внимание гостей и утолят их изысканный вкус такие лакомства, как:

1. торт "Графские развалины";
2. блинный пирог;
3. пирог с черносливом и бренди;
4. торт "Пиковая дама".

и еще множество рецептов, которые вы сможете найти на просторах интернета.

Их, действительно, столько много, что всего не упомянуть в одном тексте.

Главное, можете быть уверены в том, что уж точно найдете немало рецептов, которые понравятся вам и вашим близким.

Читаем также:

1. Кумкват - что это? Чем полезен? Что можно приготовить?
2. Какие продукты помогают укрепить иммунитет?