Сныть - какие полезные свойства? Где и как используется?

Сныть, - это дикорастущая трава, внешне напоминающая мелкие зонтики, которая растёт по всей территории России и Сибири. Во время цветения растение очень сильно пахнет, и её аромат повсюду распространяется привлекая пчёл. В составе этой травы содержится очень много полезных компонентов, поэтому её используют как в кулинарии при приготовлении многих блюд, так и в народной медицине.

Как используют траву в народной медицине?

В составе травы содержатся природные антибиотики, органические кислоты, магний, марганец, железо, а пестициды обладают противораковыми свойствами, и при наличии комплекса этих веществ из травы готовят отвары, мази, настойки, её сушат, добавляют в чай, и с успехом лечат:

• Гнойные раны, порезы, ушибы, укусы.
• Пролежни, и другие поражения кожи.
• Компрессы из сока свежей травы хороши при заболеваниях суставов, пяточной шпоры, при ревматизме.
• При использовании отваров из этой травы, можно с успехом бороться с грибковыми заболеваниями ног, а также устранить их неприятный запах.
• Свежий сок травы применим при заболеваниях желудка.

Что готовят из сныти?

В сельской местности, где растёт эта трава, из неё готовят массу полезных и экологически чистых блюд, которые хороши для здорового питания. К примеру, пока трава молодая, собирают листья, и готовят:

• Щи из сныти, с добавлением картофеля и моркови.
• Начинку из сныти, применяют для чебуреков, пирогов и пирожков.
• Используют в закусках и салатах.
• Делают зимние заготовки в виде приправ.
• Готовят котлеты.
• Весеннюю окрошку.

Мой совет. Сныт,- трава на большого любителя, и она может не понравиться по вкусу потому, что имеет своеобразный привкус, поэтому я советую приготовить из неё суп, салат, и окрошку, чтобы "распознать" её основные достоинства.

Интересно почитать:

• Как правильно приготовить кляр?
• Как быстро отварить фасоль для винегрета?