Варить или нет подберезовики перед жаркой?
Если нужно, то сколько? Обязательно ли варить или можно обойтись без этого?
Варить или нет подберезовики перед жаркой?
Если нужно, то сколько? Обязательно ли варить или можно обойтись без этого?
Хочу отметить, что грибы впитывают в себя много вредных веществ, поэтому если вы собрали грибы недалеко от заводов, дорог и т .д., то варить их нужно обязательно. Не поленитесь их отварить и в том случае, если грибы купили (вы ведь не знаете, где они собирались).
Что касается времени варки, то достаточно проварить их минут 15, после чего откинуть на дуршлаг.
Хочу отметить, что после варки грибы становятся водянистыми, поэтому перед дальнейшей готовкой обжарьте их без масла, чтобы выкипела вода лишняя.