Десерты из заварного крема - какие есть рецепты?

Заварной крем - один из самых вкусных кремов. В моей семье всегда делали для тортов именно этот вид крема. Какой сладкий вкус детства, милые воспоминания.

Какие десерты с заварным кремом бывают

Как мы можем видеть на картинке сверху, это венские вафли, которые можно полить заварным кремом.

Профитроли - вкусные тающие во рту, легкие и воздушные, кто может не любить профитроли. Заварной крем, это классический рецепт этих пирожных.

Эклеры - эти пирожные похожи на профитроли, только они продолговатой формы и большего размера. Эклеры тоже из заварного теста с заварным кремом, а сверху политы шоколадом.

Заварной крем, взбитый со сливочным масло является прекрасным кремом для тортов. Мама и бабушка свои торты пропитывали заварным кремом, а это наполеон, поцелуй негра, медовик и др.

Заварной крем можно запечь, и тогда он станет самостоятельным блюдом.

Рецепт заварного крема включает в себя яйца. В моей семье заварной крем делали без яиц с мукой. Крем без яиц позволяет лучше пропитать торт. Поэтому могу рекомендовать такой крем именно для тортов.

Рецепт:

• молоко - 0.5 литра;
• сахар - 300 гр;
• мука - 6 ст. ложек;
• сливочное масло - 200 гр.

Смешать муку и сахар, молоко поставить на лёгкий огонь и всыпать тонкой струйкой смесь, помешивая, когда загустеет и начнёт закипать выключить. Когда смесь остынет, взбиваем её с размягченным сливочным маслом с помощью миксера.

Готовым кремом намазываем коржи, можно купить даже готовые коржи, всё-равно будет вкусно. Собранный торт оставляем в холодильники на несколько часов для того, чтобы он пропитался.

Питайтесь вкусно и правильно. Приятного аппетита!

Ещё вкусные рецепты:

Как приготовить вкусную запеканку в мультиварке?
Какая мука полезней для приготовления?