Что можно приготовить из минтая? Доступные рецепты

Какие блюда можно приготовить из минтая?

Минтай - довольно недорогая рыба, его можно запекать, жарить, тушить и даже сварить легкий рыбный супчик.

Кроме этого минтай богат кислотами Омега 3 и йодом, так что просто грех не приготовить такую вкусную и полезную рыбку.

Самый простой рецепт

Если у вас немного времени, то минтай можно приготовить буквально за 20 минут.

Для этого просто нарезаем тушку небольшими ломтиками (солим, перчим по вкусу), макаем в муку и обжариваем с двух сторон на подсолнечном масле. Такая рыбка вполне вкусная, на гарнир можно подать рис, либо отварную картошку, не забываем и о лимоне, кислинка лишь подчеркнет это блюдо.

Минтай, запеченный в духовке

Если же время позволяет, то можно немного поколдовать на кухне и приготовить что-нибудь посложнее.

Например, запечь минтай в духовке.

Для этого нам понадобится:

1. Минтай - 1 килограмм;
2. Лук репчатый - 4 штучки (желательно крупного размера);
3. Сметана - 100 грамм;
4. Майонез - 100 грамм;
5. Горчица - 2 столовые ложки;
6. Сыр - 100 грамм.

Лук нарезаем кольцами и выкладываем в форму для выпекания.

Минтай нарезаем кусочками среднего размера, очищаем от косточек и плавников (можно просто взять филе минтая).

Сметану, майонез и горчицу смешиваем в блендере (либо с помощью венчика) - это будет наш соус.

Затем каждый кусочек минтая макаем в этот соус и выкладываем сверху на лук, потом оставляем в холодильнике минут на 20, для того чтобы рыбка стала мягкой и ароматной.

Тем временем, прогреваем духовку до 200 градусов, и ставим минтай запекаться на 15 минут.

После вытягиваем, посыпаем сыром (предварительно, натертым на терке) и снова ставим в духовку на 5 минут.

Готовя по такому рецепту, наш минтай получится ароматным, нежным и обалденно вкусным.

Также интересные рецепты:

• Какие салаты можно приготовить из селедки?
• Сибас, запечённый в духовке в фольге