Вы будете готовить курицу к новогоднему столу?

Скоро Новый год и большинство знакомых мне девушек и женщин с трудом представляют, что именно они будут готовить к праздничному столу.

Наступающий 2017 год - год Петуха, и по идее готовить курятину на Новый год не стоит, чтобы не "разозлить" хозяина года.

Лично я не отношусь серьезно к китайскому календарю. Так же как и большинство людей могу разве что украсить дом календарями с изображениями "животного-хозяина", купить полотенце или интересные вещи/аксессуары детям с его изображением или какие-то сувениры (магниты, блокноты, календарики).

А вообще, если получится, сделать закуски в виде символа года - "Петуха" или салаты/торты.

Готовить курицу, как главное блюдо, вряд ли буду в этом году, так как на праздничный стол хочется чего-то более интересного. Близкие предлагают потушить крольчатину, запечь утку/гуся или свиную лопатку.

Курятина на нашем новогоднем столе обязательно будет присутствовать, так как большинство салатов, которые я готовлю, содержат куриное мясо.

Подводя итоги, хочется посоветовать:

• Тем, кто верит в то, что можно "обидеть" символ года, наверное, не стоит "рисковать" и готовить что-то из курятины,
  
• Не забывать о том, что проблемы могут быть у вас и в год Петуха, и в год Козы независимо от того, что вы ели и/или готовили 31 декабря.
• Не привязываться к тому, какое животное является символом наступающего года. Что именно готовить на праздничный ужин - решать только вам.

Читайте также:

• Сколько будет выходных дней на Новый год 2017 в России
• Какую сумму стоит тратить на подарки на Новый год

Я считаю, что к русской культуре и нашим обычаям это не имеет никакого отношения. Новогодний стол без куриного мяса и яиц, конечно, можно организовать, но это потребует определенных усилий, а нужно это или нет сказочному Красному Петуху? - большой вопрос...

Новый год по-русски

Приведу свои доводы

Новый год 2017 по восточному или китайскому январю наступит только 28 января. До 28 января 2017 года миром правит Обезьяна (если верить китайцам). Если уж вам так близка эта философия, накрывайте стол в ночь на 28, пускайте небесные фонарики и спокойно встречайте Год Петуха вместе с Поднебесной.

Поскольку мы живем в России и празднуем наступление Нового года своей страной, спокойно можно есть курицу и салаты с яйцами - не думаю, что год будет хуже или лучше в зависимости от того, съедите ли вы куриную ножку или нет в ночь на 1 января.

Еще один довод - раз Петух будет царить над миром целый год, почему нельзя есть курицу именно в новогоднюю ночь, логично, что этот вид мяса и яйца куриные вообще не стоит употреблять весь год, чтобы не обидеть Петуха. Вы готовы на такие жертвы? Я нет.

Важно: узнайте, что специалисты рекомендуют поставить на новогодний стол 2017.

Если вы решили отказаться от курятины

Предположим, вы решили пойти на поводу у моды и отказаться от курицы и яиц в новогоднюю ночь, вот несколько советов:

яйца перепелиные заменят куриные (перепел - это не курица);

возьмите любой из существующих салатов с курицей, замените ее в рецепте на грудку индейки. В некоторых рецептах можно использовать и отварную говядину или другую птицу - утку, например;

помните, что почти в любом виде майонеза есть желтки, вам придется отказаться от этого вида продукта, либо заменить его на постный;

и конечно, большая часть сладостей кондитерских также готовят с использованием яиц - уберите и их со стола.

Важно: отвечая на главный вопрос автора, скажу - я буду готовить все, как привыкла с детства.