Какой рецепт приготовления диетической икры из кабачков? Как сделать заготовку из кабачков вкусно и быстро? Какие специи можно использовать для улучшения вкуса икры из кабачков? Можно ли обойтись минимальным количеством масла?
Простой рецепт низкокалорийной икры из кабачков на зиму
27 октября 2022 02:10
Только в сентябре: получи кредитку по акции с бонусом 2000р. и годом без %
Получить карту
Похвалить
0
Пожаловаться
1 ответ
23 июня 2017 16:22
Большинство рецептов, которые мне встречались, предусматривают использование растительного масла для обжарки овощей. Рекомендую очень вкусный вариант приготовления кабачковой икры - масла там минимум, а вкусно, невероятно.
Рецепт без масла: икра на зиму
Если нужна совсем низкокалорийная икра, попробуйте приготовить по такому рецепту:
- Берем 1,5 кг уже очищенный и подготовленных кабачков, килограмм спелых томатов, 700 грамм лука, соль, сахар, перец горошком, 700 грамм моркови.
- Кабачки, томаты и лук пропускаем через мясорубку.
- Морковь трем на терке.
- овощи отправляем в толстостенный казан, присыпаем солью и сахаром, вводим перчик.
- Перемешиваем и тушим на небольшом огне.
- В конце добавляем петрушку.
- Тушить два часа, непрерывно помешивая.
- Разлить по стерилизованным баночкам и закатать.
Простая икра из кабачков и минимум калорий
Готовим так: на четыре кабачка берем несколько зубчиков чеснока, две моркови, немного масла, три помидора, соль - по вкусу.
Обжариваем в минимальном количестве масла тертую морковь, добавляем кабачки, нарезанные кубиками, минут через десять - измельченные томаты. В конце - соль и чеснок. Превращаем в пюре при помощи блендера, добавляем петрушку, кипятим еще 4-5 минут, разливаем по банкам и закатываем.
Приятного аппетита.
Похвалить
4
Пожаловаться
Дать ответ и заработать: