Огурцы малосольные быстрого приготовления по рецепту

Ниже представлен по пунктам рецепт малосольных огурцов быстрого приготовления под названием - "пальчики оближешь".

Компоненты, которые понадобятся для процесса засолки

• огурчики одинакового размера;
• чеснок, можно сразу почистить;
• соль крупная;
• травки, зелень: укроп, листики черной смородины, земляники, вишни;
• вода.

Засолка огурцов, рецепт

в помытых предварительно огурцах срезаем хвостики с двух сторон - это заметно ускорит процесс засаливания, в результате чего, сократится время приготовления и овощи быстрее просолятся;

готовим банку или бочонок - вниз укладываем зелень, примерно половину, чеснок, дольки, рекомендую разрезать, на части, для быстрого результата;

укладываем плотненько огурцы без хвостиков в емкость;

готовим рассол - нагреваем воду и в кипятке "растворяем" соль;

горячей подготовленной жидкостью заливаем уложенные овощи:

закатываем и накрываем одеялом, чтобы сберечь тепло.

Запомните!

Огурчики должны быть правильной формы - напоминать треугольник, тогда процесс поедания, готовых овощей, принесет в дважды больше удовольствия, поскольку засолка получится хрустящей и целостной, без воды внутри.

Успехов в довольно не сложном, но кропотливом деле!

Почитайте еще рецепты на засолку огурцов на зиму в литровых банках или малосольных хрустящих огурчиков.

Продукты:

На 3-литровую банку:

Огурцы - чтобы наполнить банку

Зеленый укроп с веточками и зонтиками (зимой можно использовать зелень укропа и сушеные семена укропа)

Свежий чеснок - 5 зубчиков

Крупная каменная соль (без йода, не морская и не "Экстра") – 3 ст. л. с небольшой горкой

Кипяток