Печеночный торт рецепт

В кулинарии существует множество вкусных блюд, а печеночный торт завоевывает множество ценителей вкусной еды. С первого раза может выйти не так безупречно, как на фото, но все приходит с практикой. А вот за вкус можно не беспокоиться, этот рецепт сделает блюдо шедевром.

Ее можно выбрать по вкусу, какая больше нравиться. Куриная и гусиная печень более мягкие и быстрые в приготовлении, чем говяжья. Для любителей более жесткого, можно выбрать говяжью. Есть и альтернатива еще индейки – она будет нежнее, чем говяжья и немного грубее куриной. Свиную рекомендуется не брать, так как она может немного горчить.

• 0,5 кг печени
• 2-3 шт репчатого лука
• 300 г молока
• 200 г муки
• 4 шт яйца
• 300 г майонеза
• 6-8 зубчиков чеснока
• 1 ст. л. растительного масла
• Зелень или любое другое украшение
• Соль, черный перец молотый.

Мясо с луком пропускаем через мясорубку. Солим, перчим, добавить 3 шт яйца, влить молоко и растительное масло, перемешивая, понемногу всыпать муку.
На разогретой сковороде вливать и печь как блинчики. Поставить, тем временем вариться яйцо.
Чеснок раздавить или измельчить, добавить в майонез и перемешать. Смазать коржи этим «кремом» и сверху украсить натертым яйцом.

Советую попробовать приготовить лагман или щавелевый суп с яйцом.