В морозилке есть полпакета лисичек уже отваренных и замороженных, подскажите как правильно готовить жареные лисички? Хочу именно пожарить. Какие есть варианты приготовления этого блюда? И с каким гарниром их лучше кушать?
Жареные лисички рецепт
30 ноября 2020 02:15
Только в сентябре: получи кредитку по акции с бонусом 2000р. и годом без %
Получить карту
Похвалить
2
Пожаловаться
1 ответ
1 ноября 2015 23:31
Блюда из лисичек всегда получаются очень вкусными. Кроме того, именно лисички накапливают меньшее количество вредных для человека микроэлементов, поэтому готовить эти грибы очень быстро и просто.
Лучше всего они буду смаковать в сметане, прекрасно сочетаются с мясом, овощами, даже с морепродуктами и рыбой.
Ингредиенты:
- замороженные лисички
- оливковое масло - 70-100
- лук репчатый - 1 штука
- сметана (желательно 20% жирности) - 250 гр
- различные специи и соль по своему вкусу
1 шаг - подготовка
Подготовьте посуду. Выберите глубокую сковороду и закиньте туда ваши отваренные грибы. Нужно чтобы она потушились пока без масла. Кладите ровным слоем. Если лисичек у вас много, и они не поместились, то лучше делать два подхода.
Часто помешивайте, чтобы грибы не подгорели. Когда испарится вся жидкость, и лисички станут мягкими, лейте масло, обжаривайте до золотистой корочки.
2 шаг - шинковка
Лук почистите. Нарежет маленькими кусочками и добавьте к грибам. Лук должен стать такого же цвета, как и грибы.
3 шаг - тушение
После этого добавляйте сметану. Если она у вас очень густая, то предварительно можно размешать в чашке с кипяченой водой или овощным бульоном. Это делается, чтобы в будущем избежать расслоение этого молочного продукта в сковороде. Добавьте то количество специй и соли, которая вам нравится. Тушите еще 5-7 минут.
Готово.
К этому блюду лучшим украшением будет зелень укропа, а гарниром - картофельное пюре.
Приятного аппетита!
Советуем еще приготовить сельдь под шубой или печеночный торт по рецепту.
Похвалить
5
Пожаловаться
Дать ответ и заработать: