Кукурузная каша: польза и вред, калорийность

Кукурузная каша делается из кукурузной крупы, которая очень полезная для организма. Калорийность самой крупы небольшая, поэтому такие каши рекомендуется есть людям на диете. Также в кукурузной крупе нет глютена.

Глютен - это сложный белок, входящий в состав большинства злаковых культур, в частности, пшеницы, ячменя и ржи.

У некоторых людей есть такая болезнь, как непереносимость злаковых белков, поэтому для них кукурузная крупа является единственным выходом. Также благодаря отсутствию глютена кукурузные каши используются в качестве прикорма для младенцев.

Безусловно, в кукурузной каше содержится множество полезных микроэлементов, так что при частом употреблении можно даже повысить свои иммунитет. А ещё кукуруза - прекрасный чистильщик организма.

Противопоказания

Не слышала, чтобы кукурузная крупа была противопоказана кому-либо, но возможны случаи аллергии. Но если у вас её нет и доктор ничего не запрещал, то есть точно можно.

Рецепт кукурузной каши

В данном рецепте каши на 100 грамм продукта около 130 калорий, что немного. Можно смело употреблять в пищу худеющим. Рецепт рассчитан на 4 порции.

• Кукурузная крупа - 170 грамм;
• Вода - 1.5 стакана;
• Молоко - 1.5 столовых ложки;
• Масло сливочное - 2 столовых ложки;
• Сахар - 1 столовая ложка;
• Соль - по вкусу.

Приготовление

1. Взять кастрюлю с толстыми стенками и дном, так как кукурузная крупа имеет свойство подгорать;
2. Наливаем воду и молоко и доводим до кипения;
3. Всыпаем промытую заранее крупу и варим где-то 30 минут на медленном огне. В процессе варки нужно обязательно помешивать, чтобы избежать пригорания, про которое было сказано выше;
4. Добавляем соль и сахар, перемешиваем. Перед подачей добавляем масло.

Приятного аппетита!