Какие специи входят в состав смеси хмели-сунели?

Приправа хмели- сунели.

Хмели- сунели можно по праву считать универсальной приправой. Это смесь разных пряностей, в сочетании которых , блюдо приобретает неповторимый аромат.Опытные хозяйки куда только ее не добавляют!

1. В салаты.

2. В супы.

3. В мясные блюда.

4. Блюда из курицы.

Переводится с грузинского, как " сухая пряность".

Без хмели- сунели не обходится практически ни одна грузинская еда.

И на моей кухни хмели- сунели- частый гость, хотя я далека от грузинской кухни.

Что же входит в состав этой пряности?

• Базилик.
• Майоран.
• Шафран.
• Красный острый перец.
• Укроп.
• Кориандр.

Это шесть базовых индегриентов этой пряности.

Также в состав хмели- сунели может входить:

• Сельдерей.
• Лавровый лист.
• Петрушка.
• Чабер садовый.
• Мята.
• Иссоп.
• Пажитник голубой( уцхо- сунели).
• Имеретинский шафран.

Все ингредиенты добавляют в равных количествах, кроме перца и шафрана.

Если вы еще не пробовали добавлять хмели- сунели в свои блюда, самое время начать. Хмели- сунели получат почетное место на вашей кухне.

Советую также почитать:

• Какие есть секреты идеального рассыпчатого теста
• Какие специи чаще всего используют при приготовлении плова