Какие полезные свойства у хурмы и что можно из нее приготовить?

23 октября 2017 12:04
Анатолий Жудинов

Скоро на прилавках рынка будет появляться хурма, подскажите, чем она полезна и какие сладкие блюда можно из нее приготовить.

  Похвалить 0   Пожаловаться

1 ответ


19 октября 2017 21:45
Виктория Молчанова

полезные свойства хурмы

Хурма и блюда из неё

Хурма имеет латинское название «Diospyros kāki», которое переводится как божественный огонь или пища богов. Известное в быту название имеет персидские корни и происходит от слова «хормалю» (финиковая слива).

Краткая справка о пользе хурмы:краткая справка

Кулинарное применение хурмы весьма разнообразно, причем помимо четких рецептов блюд из неё, эта ягода, - а хурма действительно считается не фруктом, а ягодой, - порождает массу идей для самостоятельного кулинарного творчества.

Не считая изысканных блюд типа десерта "Темный шоколад" из Чикаго, на подачу которого люди бронируют места заранее, чтобы полюбоваться и полакомиться мороженным из хурмы с клюквенным муссом, подающихся в шоколадном шаре, который демонстративно разбивают при подаче, хурма вполне подойдет и для приготовления более привычных блюд.

Из хурмы и с ней можно приготовить

  1. Джемы и варенья.
  2. Мороженное, которое подают в самой хурме с вынутой серединой, а начинка состоит из замороженной смеси банана и мякоти хурмы.
  3. Творог, смешанный с кусочками хурмы, может стать отличной начинкой для тонких блинчиков и пирогов.
  4. Салаты с хурмой: десертные и закусочные.
  5. Запеченное мясо, "нашпигованное" дольками хурмы.
  6. Заливное из куриной печени и мякоти с кусочками хурмы.
  7. Торты с желированным пюре из ягоды в виде прослоек.
  8. Шарлотки с яблоком и хурмой.
  9. Различные взбитые десерты из мякоти хурмы и других фруктов и ягод со льдом и без него.
  10. Пудинги.

желе из хурмы

Рекомендую почитать:



  Похвалить 0   Пожаловаться

Дать ответ и заработать:

Cимволов: