Какие полезные свойства у хурмы и что можно из нее приготовить?

Хурма и блюда из неё

Хурма имеет латинское название «Diospyros kāki», которое переводится как божественный огонь или пища богов. Известное в быту название имеет персидские корни и происходит от слова «хормалю» (финиковая слива).

Краткая справка о пользе хурмы:

Кулинарное применение хурмы весьма разнообразно, причем помимо четких рецептов блюд из неё, эта ягода, - а хурма действительно считается не фруктом, а ягодой, - порождает массу идей для самостоятельного кулинарного творчества.

Не считая изысканных блюд типа десерта "Темный шоколад" из Чикаго, на подачу которого люди бронируют места заранее, чтобы полюбоваться и полакомиться мороженным из хурмы с клюквенным муссом, подающихся в шоколадном шаре, который демонстративно разбивают при подаче, хурма вполне подойдет и для приготовления более привычных блюд.

Из хурмы и с ней можно приготовить

Джемы и варенья.

Мороженное, которое подают в самой хурме с вынутой серединой, а начинка состоит из замороженной смеси банана и мякоти хурмы.

Творог, смешанный с кусочками хурмы, может стать отличной начинкой для тонких блинчиков и пирогов.

Салаты с хурмой: десертные и закусочные.

Запеченное мясо, "нашпигованное" дольками хурмы.

Заливное из куриной печени и мякоти с кусочками хурмы.

Торты с желированным пюре из ягоды в виде прослоек.

Шарлотки с яблоком и хурмой.

Различные взбитые десерты из мякоти хурмы и других фруктов и ягод со льдом и без него.

Пудинги.

Рекомендую почитать:

• Что можно приготовить из перезревших абрикосов?
• Что можно приготовить из одуванчиков (напитки, блюда)?