Как приготовить куриные шейки - какие есть рецепты?

Каким образом готовить шейки птицы?

Куриные шейки являются бюджетным продуктом, но это не помешает приготовить из них множество блюд. Ниже два замечательных рецепта о том, как сварить холодец из шеек и приготовить наваристый и вкусный супчик.

Если у вас есть время, то можно нафаршировать шейки фаршем, рисом, гречкой с грибами. Для этого нужно удалить горловую косточку и начинить шейки фаршем.

Популярными стали шейки, которые тушатся с картофелем, изначально после очистки и промывки можно слегка обжарить, а потом потушить с картошкой. Добавив туда морковочки и лучка.

Шейки тушат отдельно в томате или сметане. Из них можно готовить отличный борщ или рассольник, а также щи.

Есть прекрасный рецепт, который называется запеченными палочками, с шеек снимается шкурка, а потом они просто запекаются в духовом шкафу и подаются с гарниром. Подойдут баклажаны тушеные или квашенная капуста.

Советую почитать:

• Как куриные головы используются в кулинарии?