Что такое чевапчичи? Кто выпускает продукт, из чего готовится?

Есть такой вкусный мясной продукт под названием Чевапчичи.

Родом чевапчичи с Балкан, ну и его традиционно готовят в Сербии, в соседних с Сербией регионах. На Балканах эти мясные колбаски считаются национальным блюдом. Где бы вы не были в Сербии, чевапчичи есть везде. В любом кафе или ресторане вы можете заказать себе этот вкусный продукт.

Готовятся эти колбаски следующим образом. Нужно взять мясной фарш, состав его следующий: пополам говяжьего мяса и свиного. Далее фарш разминают руками, добавив в него немного газированной воды и перца. Одновременно нужно нарезать мелко лук и посолить его. Добавляем для аромата паприку. Три зубчика чеснока мелко режем и добавляем в фарш. Все мешаем и оставляем на 24 часа. Это важный момент, но можно ждать и 48 часов и вообще почти не ждать.

После того, как фарш постоял сутки, он готов для получения колбасок. Смачиваем стол растительным маслом. Далее делаем приспособление: отрезаем от пластиковой бутылки часть, оставляя нужную нам часть в виде воронки. Откручиваем пробку и получается такая себе воронка. Вот через это самодельное приспособление и продавливаем фарш, он выходя через горлышко бутылки превращается в колбаски. Далее продукт нужно зажарить, лучше всего это сделать на решетке над мангалом. Чевапчичи это скорее котлетки, в виде небольших колбасок.

В магазине Мираторг также продают колбаски чевапчичи. Это полуфабрикат, который остается лишь поджарить. Не забудьте перед подачей этих маленьких колбасок положить в тарелку нарезанную луковицу с нарезанной петрушкой, смешанные с лимонным соком и оливковым маслом.

Также посмотрите и другие интересные вопросы:

• Когда и где будут фейерверки в Москве на День города в 2017 году?
• Как почистить свёклу не испачкав руки, и как отмыть руки если испачкался?