Чем полезная белокочанная капуста? Рецепты из капусты?

Какую пользу для организма приносит белокочанная капуста?

Белокочанная капуста, - является полезным для организма овощем, которая содержит в своём составе: витамины, каротин, минеральные вещества, в том числе и калий, который способствует выведению из организма избыточной жидкости. Белокочанная капуста хороша для всех людей, страдающих лишним весом, и её активно используют в диетическом питании.

Какие блюда готовят из капусты?

В моей семье, белокочанная капуста желанный овощ. Я её использую как в свежем, так в солёном и в маринованном виде. Она хорошо сохраняется до весны и легка в приготовлении:

• Салатов, различных гарниров.
• Фаршированных голубцов.
• Котлет из капусты, напитков.
• Кислых щей.
• Бигуса.
• Пирожков с капустой.
• Капустного пирога.
• Традиционной квашеной капусты.

Что можно приготовить из капусты?

Из всех блюд из капусты мне больше нравятся блюда, на которые не нужно затрачивать много времени и одним из них является капуста с рисом и с пряностями. Для его приготовления нужно взять не большое количество овощей:

• 1 вилок белокочанной капусты.
• 2 шт. репчатого лука, 1 морковь.
• 2 шт. помидор.
• 100 гр. длинного риса.
• 100 мл. любого растительного масла.
• Зелень, базилик, соль, перец.

Процесс приготовления:

Капусту мелко шинкуем, лук нарезаем полукольцами, морковь кубиками. На масле жарим лук, морковь, капусту, томаты и специи. Рис предварительно промываем, добавляем в общую овощную массу, кипячённая вода, должна покрывать рис и овощи. Закрыть всё крышкой, и варим 20 минут. Как только рис станет мягким, в блюдо добавляется чеснок, и мелко порезанная зелень. Подаётся в горячем виде, при желании сверху добавляем кетчуп.

Мой совет: Белокочанная капуста хороша в квашеном виде, и благодаря ей можно разнообразить своё каждодневное меню, включив грибы, зелёный горошек и другие пищевые ингредиенты, также капуста хороша в тушёном виде с уксусом, и в качестве гарнира, а если её использовать как можно чаще в своём рационе питания, то она решит многие желудочные проблемы.

Интересно ещё почитать:

• Как приготовить фаршированные макароны?
• Сколько варить замороженные креветки?.
• Как сварить варенье из еловых шишек?