"Профессор кислых щей" - значение и происхождение фразеологизма с примерами?

В наше время щами принято называть одну из разновидностей борща. Насколько я знаю, в него кладут большое количество квашенной капусты. Отсюда и название.

Но, на самом деле кислые щи, которые готовили наши предки, ничего общего не имели с современным понятием этого блюда. Щами называли напиток. Готовили его на основе большого количества ягод, с добавлением меда. Нужно отметить, что на Руси, исторически, до Петра І не было крепких хмельных напитков. Ну не пили славяне водку и т. п.

Кислые щи напоминали шампанское или игристый квас. Помните, у В. Пикуля в "Фаворите" молодой Потемкин пил из бутылки квас, а чтобы он был поигристее, добавлял в бутылку изюм. Так он приходил в чувство после веселых попоек.

"Профессором кислых щей" принято называть:

• Человека, который ничего не понимает в данном вопросе, но всеми силами демонстрирует свои, так называемые познания.
• Людей, которые учат других жизни, как правильно поступить в той или иной ситуации, хотя на самом деле не могут нормально выстроить взаимоотношения сами со своими близкими.

Вот интересная история получается, что такое на самом деле "кислые щи" люди уже и не помнят, а крылатое выражение все еще живет, проговаривается и остается актуальным.

Читайте так же:

• "А все таки она вертится" - значение и происхождение фразеологизма с примерами?
• "Вернуться к своим пенатам" - значение и происхождение фразеологизма?

В чем значение фразеологизма " Профессор кислых щей"?

Кислых щей профессор,
То есть академик,
Распевает хором,
То есть а капелла,
А его собачка
Малость приболела,(детская дразнилка)

Когда-то значение этого выражения было совершенно противоположно. Когда-то так могли назвать высококвалифицированного специалиста по изготовлению холодного напитка. Ведь слово "щи" в своем значении это прежде всего определенный сорт кваса, а вовсе не суп.
Рецепт его передавался из поколения в поколение. Делали его из меда, двух видов муки - гречка и пшеница, мяты и солода. Напиток требовал мастерства при изготовлении, так как был газированным, и требовалось особое умение и время.

Сначала название его было "шти", которое трансформировалось в "щи" и если человек мастерски изготавливал питье, то он заслуживал звания: "мастер кислых щей". Это уже потом почему-то заменили слово на "профессор" и стали это выражение применять к людям, которые мало разбираются в каком -либо деле, но пытаются состроить из себя знатоков ( видимо от того, что суп - это сварить не сложно, ты вот пойди разберись в электрике или механике и.т.д.)

Вы можете так же ознакомиться со следующими темами и узнать:

• Что значит выражение: "Идти ва-банк" - значение и происхождение фразеологизма?
• Поставить на место - что известно об истории происхождения этого выражения?