Нужно ли класть лук в "селедку под шубой"?

Нужен ли лук в "селедку под шубой"

В моей семье ни одно застолье не проходит без салата "сельдь под шубой". Данное блюдо первое улетает со стола. Что касается готовки, то у каждой хозяйки свой рецепт, однако лично я всегда лук кладу. Только для салата всегда выбираю не горький овощ, иначе салат не получится (вернее получится, но невкусным).

А теперь о слоях:

1. Сельдь;
2. Лук;
3. Картофель;
4. Яйца;
5. Свекла;
6. Сельдь;
7. Лук;
8. Картофель;
9. Яйца;
10. Свекла.

Каждый слой промазываю небольшим количеством майонеза ставлю салатик в холодильник минимум на 5 часов. Когда он постоит в холоде, то становится более вкусным. И еще, если готовлю только для своей семьи, то морковь в салат не добавляю, в остальных случаях морковку я кладу.

Читайте также:

• Как приготовить салат "сельдь под шубой" вкусно?
• Как селёдку разделать без ножа?

Олег! Необычно, что такой вопрос задает мужчина, но приятно, что таковые есть.

Делаю "шубу" каждый Новый год, пробую разные рецепты.

1. Я лук кладу, но немного, на слой селедки. А насчет слоев -тут все зависит от количества едоков и продуктов. Можно один раз повторить всю последовательность, а можно и несколько.
2. Существует столько вариаций этого всеми любимого салата! Я пробовала несколько, но остановилась все равно на классическом, но без яиц:

1. Свекла
2. Морковь
3. Картофель
4. Селедка
5. Лук
6. Снова картофель
7. Морковь
8. Свекла

А вот еще интересный рецепт: Салат-рулет «Селедка под шубой»:

Свекла—2 шт
Морковь—2 шт
Картофель—2 шт
Сельдь солёная—200 г
Яйца—3-4 шт
Луковица—1 шт
Майонез—по вкусу
Зелень (для украшения)
Соль—по вкусу
Приготовление:
Отварить свеклу, морковь, картофель и яйца и натереть на терке. Белки и желтки отдельно. Селедку отделить от костей, филе разрезать на небольшие кусочки.
Раскладываем на кусочке фольги или пищевой пленки слой свеклы и немного солим. Смазываем майонезом.Затем выкладываем порезанные белки. Смазываем майонезом.

Так же выкладываем сверху слой моркови. Смазываем майонезом.
Слой картофеля, майонез.
На слой картофеля с майонезом укладываем кусочки селедки, по желанию можно посыпать мелко нашинкованным луком.
Аккуратно от края с сельдью начинаем заворачивать рулет. Завернуть в фольгу и убрать с холодильник на 2-3 часа.
Развернуть и посыпать тертыми желтками.
Получается очень необычно!

Дерзайте! Я уверена, у Вас все получиться!

Приятного аппетита и Счастливого Нового года!

Также полезно почитать:

• Салат гнездо глухаря: пошаговый рецепт с фото
• Какие есть рецепты салатов с морской капустой?
• Салат Выборгский, как приготовить?
• Можно ли в пост есть селедку?