Как перейти на правильное питание? Нужно ли это?

Почему-то, такие термины как "правильное питание" или "здоровое питание" пугают людей. Но ведь если разобраться более подробно, то за ними не следует никаких сверхъестественных ограничений.

Так какое же питание будет считаться правильным для нашего организма, и как перейти на него не вгоняя себя в депрессию?

Правильное питание - это оптимальное соотношение белков, жиров и углеводов, которые потребляются нами в сутки, а также витаминов и микроэлементов. Точного значения здесь нет, поэтому его можно регулировать под свой организм, в зависимости от целей и образа жизни, но в диапазоне:

Белки - 10-35 %

Жиры - 20-35 %

Углеводы - 40-65 %

Если Вы хотите перейти на правильное питание "безболезненно", то просто нужно соблюдать несколько правил.

Во-первых, нужно забыть про фастфуд, майонез и соусы из магазина (эти продукты не нужны нашему организму даже ограниченном количестве). Это сделать не так сложно, как кажется на первый взгляд.

Во-вторых, не покупаем готовую пищу, а готовим сами. В наше время, в связи с модой на правильное питание, появилось огромное количество рецептов вкусной и самое главное здоровой пищи, что даже гурманы найдут для себя блюда по вкусу.

В-третьих, простые углеводы (сахар, белая мука, макароны), которые быстро усваиваются нашим организмом заменяем на сложные (это каши, макароны из твердых сортов пшеницы). Совет для сладкоежек: если не можете полностью исключить из рациона сладкое, то скушайте вкусняшку в первой половине дня, но естественно в разумном количестве.

В-четвертых, пейте больше чистой воды, как известно вода ускоряет метаболизм и разглаживает кожу.

В-пятых, кушать нужно 5-6 раз в день, каждые 3-4 часа маленькими порциями, тогда наш организм будет все усваивать и Вы избежите переедания.

В основном рацион должен состоять из:

Белок: Нежирное мясо, птица, рыба, творог, молоко, яйца, сыр.

Углеводы:Крупы, макароны из твердых сортов пшеницы, цельно зерновой без дрожжевой хлеб

Жиры: Сыр, орехи, растительные масла

Клетчатка: Овощи, фрукты, крупы

Главное ничего не боятся, ведь правильно питание это не диета, а образ жизни, который принесет и хорошее настроение и пользу для Вашего организма.

P.S Вот такую вкуснятину можно приготовить и на правильном питании, к примеру на день рождения:

РЕЦЕПТ:

Состав: Творог обезжиренный - 500 г., Натуральный йогурт - 4 столовые ложки, 1 большой апельсин (цедра и сок), желатин (быстрорастворимый), горький шоколад (75 % какао), сахарозаменитель ФИТ Парад (по вкусу), фундук для украшения.

Творог взбиваем с йогуртом, добавляем цедру и сок лимона, Фит Парад. Желатин заливаем холодной водой и оставляем на 5 минут, затем подогреваем (но не кипятим) и добавляем в творог. Полученную массу заливаем в форму и убираем в холодильник на 2-3 часа. Когда наш торт застынет, растапливаем шоколад, обмазываем со всех сторон и посыпаем дробленым фундуком. При желании можно сверху украсить фигурками шоколада, как на фото. Приятного аппетита!

Правильное питание

у многих вызывает буквально содрогание. Но, на самом деле, все не так страшно.

Давайте процесс перехода к правильному питанию разделим на два этапа:

Этап первый

Отказаться от всевозможных фастфудов и полуфабрикатов. Не стоит устраивать себе перекусы на работе гамбургерами, а пельмени лучше приготовить самой, а не покупать в супермакете замороженные.

Исключаем из своего рациона колбасные изделия. Это вкусно, но, увы, не полезно, учитывая технологию их приготовления. Кусочек колбасы с успехом можно заменить на кусочек запеченного или отварного нежирного мяса. Это тоже вкусно.

Забываем о майонезе. Это вкусный, но очень вредный соус.

Перестраиваем технологический процесс приготовления пищи:

• все что раньше жарили, теперь запекаем;
• жирные сорта мяса и рыбы заменяем на постные.

Как видим, все не так уж и страшно.

Второй этап:

Отказываемся от картошки. Ее нужно кушать как можно реже. Заменить можно на фасоль. А если уж очень хочется, то лучше предварительно подержать ее в воде минимум 30 минут, чтобы максимально вымыть крахмал.

Едим крупы и макаронные изделия (которые не очень желательны, но допустимы в небольших количествах их твердых сортов муки).

Полюбим овощи! Свежие и приготовленные, в салатах и для перекуса. Это уже, как вашей душе угодно.

Яйца. Это уже не очень полезный продукт. Их можно кушать не чаще, чем по одному три раза в неделю.

Кисло-молочные продукты. С возрастом наш организм теряет такой нужный кальций. Постараемся его потерю хоть немного восполнить с помощью правильного питания. Обращаю внимание - нулевая жирность нам не подходит. Это вредно. Вбираем продукты средней жирности. Было бы неплохо начинать свое утро с творога с медом и немного сметаны.

Мясо и рыба. Как уже было сказано - не жирные. Забываем о свинине.

Жиры. Растительные - особых ограничений нет, а вот животных - не больше 30 грамм в день. Заправлять первые блюда лучше растительным маслом.

Первые блюда должны быть на постных бульонах, а не на мясных.

Сладости. Можно мед и черный плиточный шоколад без добавок и начинки. Лучше их кушать в первой половине дня и не больше 50 грамм в день.

Торты и пирожные. О них лучше забыть. Хотя, это невозможно. Поэтому дайте себе установку - не больше 150 грамм в неделю.

Правильное питание при правильном подборе продуктов и блюд очень вкусное и разнообразное.

Кушаем пять - шесть раз в день:

• три приема пищи - основные и два-три перекуса.

Читайте также:

• Что значит правильное питание?
• Насколько вредно каждый день кушать одно и то же?

Так как везде химия и многие продукты не только не полезны, но и очень вредны для организма, возникает вопрос:

Как правильно питаться?

Перед тем как начать правильно питаться, необходимо убрать из своего рациона такие продукты, как чипсы, китайская лапша, пиво, спиртные напитки, полуфабрикаты, пища быстрого приготовления (гамбургеры), ограничить употребление соли, сахара, в том числе, и кофе, и чая.

Исключить из рациона жареное, острое, соленое, сладкое, мучное, копченое.

Составить меню на каждый день. При этом использовать крупы - манка, гречка, рис, спагетти, рожки, горох. Их необходимо готовить ежедневно, просто их менять. В рацион должны входить фрукты, овощи, по возможности, ягоды. Есть их можно, как в свежем, так и вареном виде.

Употреблять либо зеленый чай, либо слабый черный и не более 2-3 стаканов. Лучше варить соки, компоты.

Из сладостей лучше есть домашнее варенье, джемы и мед. Это самые лучшие продукты. Так как в конфетах, печенье и других сладостях содержатся вредные вещества. Например, уксусная кислота, ароматизаторы, усилители вкуса, красители.

В день необходимо употреблять не более 50 граммов сахара и не более 6 граммов соли. Это норма для человека.

Употреблять мясо, рыбу и яйца в ограниченном количестве, особенно людям старше 40 лет. Они нам нужны, так как это белок. Но при больших количествах это может оказывать негативное влияние организма. Например, яйца на более 5 в неделю, а мяса и рыбы, не более 200 грамм в неделю.

Также включить в рацион молочные продукты - молоко, сметана, творог.

Благодаря сбалансированному питанию, у вас не только улучшится настроение, но и сможете улучшить здоровье.

Читайте также:

• Что значит правильное питание?
• Какие есть рецепты правильного питания?