Изомальт, что это такое? Польза, вред, применение

12 декабря 2017 02:19
Alya Sun

Как выглядит изомальт, из чего он получается и что в целом из себя представляет? Каков он на вкус? Где и как может применяться? Выступает ли аналогом, заменителем какого-либо иного вещества? Считается полезным или вредным?

  Похвалить 5   Пожаловаться

1 ответ


9 мая 2017 04:45
Fotina Stels

Чем является изомальт?

замена сахара


Если говорить простым языком, то это просто подсластитель, который могут использовать вместо сахара-песка.

Многие дамы, желая сбросить лишний вес или сидя на диете, заменяют сладости изомальтом. Считая, что в его составе меньше углеводов, надеются на похудение от употребления.

О нем весьма противоречивая информация, как в области пользы, так и в области вреда. На самом деле он ведь еще и является консервантом, который препятствует возникновению комков.

Также его используют, как наполнитель, либо глазировку изделий. Это пищевая добавка под номером Е953, считается натуральным заменителем сахаров.

Он содержится в таких продуктах, как- свекла свежая, тростник сахарный и мед, данные продукты его выделяют.

Исследования ученых говорят о том, что он совершенно безопасен. Но имеется мнение о том, что в больших количествах он может нанести вред.

По своим качествам и свойствам он напоминает сахарозу. Но по сладости лишь на пятьдесят процентов. Его разрешено употреблять диабетикам.

В ста граммах изольмата двести сорок калорий. И если им нужно что-то подсластить, то потребуется данного вещества в два раза больше, чем обычного сахара.

Зато он никогда не вызовет кариес, как другие сладкие продукты. А еще плюс в том, что продляется сытость организма.


растительный заменитель сладкого

  Похвалить 0   Пожаловаться

Дать ответ и заработать:

Cимволов: