Чем можно заменить майонез в салате?

Мнение о том, что без майонеза невозможен вкусный сала, давно устарело. Сейчас чаще говорят о том, что майонез не так уж и полезен, жирный, вредит желудку и т.д.
Так чем же можно заменить майонез в салате?
Вариантов много. Приведу несколько. Чаще всего эти соусы готовятся быстро, легкие и полезные.

1. Я больше всего люблю соусы на основе натурального йогурта. Для этого использую даноновский термостатный йогурт, он натуральный и без добавок. Жирность этого йогурта беру любую, она бывает 4% и 1,5%.

К примеру, соус с авокадо. Авокадо нарезать, смешать с йогуртом, взбить, добавить сок лайма. Соус очень хорош к фруктовым салатам и не только к ним.
Каким йогуртом заправлять салаты

2. Салатная заправка из растительного масла и лимона. Берется 100 мл сока лимона, 400 мл растительного масла и дижонская горчица. Можно добавить для вкуса соль, подавленный чеснок. Все это перемешивается в блендере и готово. Заправка может пару недель храниться в холодильнике в закрытой бутылке, это очень удобно.

Это только несколько примеров. А вообще вариантов великое множество.

Много любителей соуса майонез не представляют себе вкус блюда без его участия и очень зря. Можно самому сделать прекрасный соус для заправки, который не будет таким жирным и калорийным, как вредный продукт - майонез. В данное время проблем нет, потому что имеется масса вкусных компонентов для этой цели. Если вы хотите сберечь свое здоровье, а также не набирать лишний вес, то замените данный продукт легкими и полезными соусами с зеленью. Ведь в них не будет никакой химии, а значит - такой продукт не принесет вам вреда. И ваше питание всегда будет оригинальным, аппетитным и вкусным. Можно самому сделать вкуснейшую заправку, она готовится из грецких орешков и сметанки свежей, отличный вкус.

Если вы любите печеные овощи, то к ним возможно подать соус , который готовится из жирных сливок и тертого хрена,его можно купить уже готовый и просто смешать компоненты. К рыбе можно использовать классический тартар, он добавит пикантности. Сок лимона , перец и сметана будет отличным заменителем жирного майонеза. Либо жирная сметана смешивается с рассолом от помидор, либо огурцов. Можно вместо привычной сметаны добавить плавленый сырок. Готовый вариант замены –натуральный йогурт без каких-либо добавок. Смотрите оригинальные рецепты для замены и вы поймете, что это будет вкуснее.

Вкусные вопросы:

• Как можно использовать огуречный рассол? Для чего?

• Какие закуски приготовить из деликатесного мяса краба?

• Что такое чевапчичи? Кто выпускает продукт, из чего готовится?

Чем заменить майонез в салате сельдь под шубой, мимоза, оливье?

Вы знаете, заменить майонез можно многими продуктами, тут все зависит от того, какой салат нужно заправить, важна ли для вас калорийность заправки. К примеру, я чаще всего использую для салатов именно майонез, мои домашние редко едят салаты с другими заправками, однако когда дома нет майонеза, а в магазин идти неохота, то я в качестве заправки использую:

• сметану.
• растительное масло.
• йогурт.
• салатную заправку (уже готовую, которую покупаю в магазине).
• сок лимона (если это зеленый салат).

Очень нравится, как салаты сочетаются с орехами, поэтому когда я дома одна, то иногда просто перемалываю грецкие орехи с водой (состояние густой сметаны) и заправляю этим свои салатики.

Ну что касается таких салатов, как крабовый, сельдь под шубой и оливье, то тут заменить можно только йогуртом, сметаной или кефиром. Все.

Читайте также: Из чего приготовить витаминный салат в любое время года? и Можно ли вместо томатной пасты использовать помидоры?