Какая соль лучше для потребления в пищу: морская или поваренная?​

Соль морская и соль столовая - совершенно разные продукты, которые отличаются целым рядом характеристик. Напомним, что есть много соли вредно, насколько бы полезной эта соль ни была.

Сравнительная характеристика: морская соль и поваренная соль

Разберем ряд ключевых характеристик:

Соленость. Вы удивитесь, но соль, добытая из моря, намного солонее, чем столовая.

Способ добычи. Соль морская добывается из морской воды, поваренная соль - из под земли.

Количество йода. Иногда столовую соль йодируют искусственно, морская уже содержит необходимый запас йода.

Интенсивность обработки. Морская соль получается путем выпаривания морской воды с минимальной степенью обработки. Столовая соль добывается из под земли, она проходит многочисленные ступени очистки, включая сушку в горячей пищи с использованием химикатов.

Полезные составляющие. 97-99 процентов хлорида натрия содержится в столовой соли, а доля полезных веществ не превышает трех процентов. В морской соли содержится до 14 процентов полезных веществ, включая:

Важно: морская соль является более полезным для человека продуктом питания и по многим параметрам опережает обычную столовую соль. Дар моря можно использовать не только в пищу, но и виде скрабов, масок, а также в составе СПА-процедур.

Почему нельзя есть много соли

Этот продукт при регулярном чрезмерном употреблении может вызвать целый ряд проблем со здоровьем, включая:

• гипертонию;
• проблемы с сердечно-сосудистой системой;
• отеки;
• язву желудка;
• изжогу;
• остеопороз.

Узнайте, какие натуральные продукты помогают быстро и эффективно улучшить обмен веществ.