Наверх

Какой рецепт соуса тартар в домашних условиях?

2 июля 2019 02:11
Лиана Ник

Как приготовить вкусный соус тартар в разных вариантах? Какие продукты и специи можно использовать для необычного сочетания в этом соусе и к каким блюдам можно подавать соус тартар?

  Похвалить 0   Пожаловаться

1 ответ

8 июля 2017 02:44
Юлия Перегоненко
a87cd0a2babd0bcf19db533d4843dc46-650.jpg

Соус тартар: рецепт

Приготовить этот замечательный соус - легко, даже не обладая кулинарным опытом, поэтому приступаем.

Компоненты:

  1. Два отварных желтка куриного яйца.
  2. Столовая ложка горчицы.
  3. Соль и перец - по вкусу.
  4. Столовая ложка свежего сока лимона.
  5. Несколько веточек зелени, например, укропа. Можно взять и петрушку.
  6. 30 мл. растительного масла.
  7. 50 грамм соленых или маринованных огурцов.

Пошаговый рецепт

Сначала растираем желтки до однородности, затем добавляем горчицу и взбиваем массу при помощи миксера. Не прерывая процесса, вливаем масло, всыпаем соль и перец, вводим лимонный сок.

Прибор выключаем. Добавляем в соус нарезанные самыми мелкими кубиками огурчики, а также рубленную зелень. Перемешиваем вручную.

Теперь пробуем. Возможно, вам захочется добавить еще соли, перца, горчицы или сока лимона - с помощью этих компонентов можно регулировать вкус готового соуса.

Приятного аппетита.

Приведенный рецепт является классическим, изменить вкус поможет: измельченный зубчик чеснока, майонез или сметана, взятые вместо масла, ложка измельченной зелени лука.

Важно: лучше всего такой соус подчеркивает вкус рыбных блюд. Но многим нравится его сочетание с мясом, блюдами из птицы и овощами.

Какой рецепт соуса тартар?

Рекомендуем узнать: как приготовить нут и простой рулет с вареньем.

  Похвалить 0   Пожаловаться
Дать ответ и заработать:
Cимволов: