Как приготовить рулет с вареньем в домашних условиях?

Рецептов приготовления рулетов с вареньем существуют десятки, но я приведу один из самых простых, ведь далеко не каждая хозяйка хочет стоять на кухне несколько часов.

Рулет с вареньем

Подготавливаем ингредиенты:

1. Мука пшеничная просеянная (один полный стакан и еще треть стакана).
2. Две трети стакана сахара.
3. Стакан сметаны.
4. Семь ложек густого варенья.
5. Щепотка соли.
6. Четыре яйца.
7. Немного сливочного масла для смазывания.

Важно: подойдет сливовое или яблочное повидло, а также густое клубничное или смородиновое варенье. Обязательно попробуйте разные варианты, и вы найдете свой любимый рулет с вареньем.

Готовим рулетик

Итак, рецепт:

растираем желтки с сахаром в отдельной миске до получения светлого оттенка;

вводим сметану и постепенно вмешиваем муку, взбиваем массу вилкой до однородного состояния;

белки с солью взбиваем и аккуратно вмешиваем к основному тесту;

включаем духовку на 180-200 гр., противень застилаем бумагой, предварительно смазав ее маслом;

выливаем тесто на противень, ставим выпекаться минут на 12-15;

отделяем готовый коржик от бумаги в горячем состоянии, затем максимально туго скручиваем, накрываем полотенцем и оставляем минут на пятнадцать;

раскрываем заготовку, промазываем вареньем, скручиваем и убираем в холодильник на один час;

при желании блюдо можно присыпать сахарной пудрой, полить шоколадом и тертыми орехами, а также можно использовать сахар.

Важно: этот вариант рецепта можно немного изменить, например, смешать варенье со взбитыми сливками, и вы получите нежный крем из сливок. Варенье можно взбить с творогом - у вас будет полезная и вкусная начинка. А если вы любите варианты посытнее, просто взбейте варенье с качественным сливочным маслом.

Если вы худеете, а сладкого очень хочется, приготовьте оригинальные низкокалорийные десерты.