Артишок: полезные свойства и противопоказания

Артишок - травянистое растение, история которого уходит в глубь веков (первое упоминание об артишоке датировано третьим тысячелетием до нашей эры). Древние целители использовали растение для лечения желудка, поджелудочной железы, полового бессилия у мужчин и многих других проблем со здоровьем.

Важно: в России о растении узнали только во время правления Петра первого, но в ту пору артишок в нашей стране считали лишь декоративным растением, в пищу не употребляя.

Чем полезен артишок

Итак, свойства:

Польза для следящих за весом заключается в том, что продукт содержит мало калорий и много клетчатки, это значит, что пищеварительная система работает быстрее, а значит, у человека, регулярно включающего артишоки в рацион, риск возникновения лишнего веса существенно снижается. Важно: артишоки в большом количестве присутствуют в средиземноморской диете, которая признана одной из самых здоровых в мире.

Артишок помогает регулировать уровень артериального давления, снижая его благодаря содержанию большого количества калия.

Продукт является отличной профилактикой рака - доказано, что уникальные составляющие артишока буквально блокируют рост злокачественных и доброкачественных опухолей.

Артишок показан тем, кто имеет проблемы с печенью или желает, чтобы они не появились. Антиоксиданты растения помогают печени выводить все вредное и ненужное, что приникает в организм с едой, алкоголем, грязным воздухом и пр. Важно: после длительного застолья с употреблением большого количества алкоголя особенно показаны артишоки.

Фолиевая и многие другие кислоты незаменимы для беременных - обязательно включайте артишок в рацион в период ожидания ребенка.

Артишок обладает отличным свойством расширять сосуды, это улучшает работу сердца, сосудов, головного мозга и прочих частей организма.

Артишок - прекрасная профилактика остеопороза, поскольку он умеет защищать наши кости от переломов и трещин, укрепляя их.

Важно: узнайте, как готовить кускус и как похудеть на питьевой диете.