Нужно ли обрывать пустоцвет у кабачков?

Кабачки

Кабачки растут большим кустом. Для удобства полива их высаживают в одну лунку, размер которой достигает полуметра. Рассаду не делают. Достаточно покидать семена в грунт и ежедневно поливать до первых всходов.

Как правильно ухаживать за кабачками:

• кабачки любят воду, их поливают раз в два дня, желательно обильно
• сорняк убирать по необходимости
• рыхлить раз в неделю
• подсыпать удобрение один раз в 10 дней
• добавлять азот в почву или возле растений, для образования подходят мертвые растения, перемешанные с землей

Цветение кабачков всегда обильное. Они дают много цветов, но не все из них имеют завязь. Пустоцветы можно обрывать в ручную на каждом кустике, но если их много, тогда делают прищипку, чтобы следующие цветки были более плодоносящими.

Как определять пустоцвет на кабачке

Цветки, которые не будут иметь завязь, можно определить сразу, как он отцвел день-два. У этих цветков более бледный цвет, худенькое основание, не образуется утолщение.

Как искать пустоцвет:

• когда цветки начинают вянуть, их отгибают в сторону и осматривают основание, если оно худое, зауженное, можно цветок убрать
• пустоцвет срывают полностью, прищипывая его с куста с частью стебля, в противном случае пустоцвета пойдет много
• есть не только цветки пустоцветы, но и пустые завязи кабачка. Это означает вот что: кабачок как бы завязался, начал расти, а потом завис в одном размере. Его тело мягкое, рыхлое и никакой полив не спасает ситуацию. В конечном итоге кабачок вырастет, но будет невкусным, корявым, мелким, с сухой жопкой или сухим носиком.

Бороться с пустоцветом можно только прищипкой, а также приваживать пчелок на участок. Можно даже поставить у кустов баночку с остатками меда, но не перестараться, иначе прилетят осы (если меда много, например, чайная ложка). Для пчел достаточно смазать медом часть листа или цветка. Когда пчелы прознают об участке с цветками, их уже приманивать не нужно будет, сами ежедневно посещают каждый цветок, увеличивая этим завязь.

Также обильно идет в рост куст кабачка, если срывать молодые плоды. Это примерно 10 см размером, они молочные, мягкие, нежные. Такой плод можно сравнить с молодой фасолью или огурцом типа Корнишон. Рекомендую срывать плоды кабачка как можно чаще, не затягивать со сбором и не ждать гигантов.

Не стоит забывать о поливе. Когда идет массовый сбор урожая, по два-три плода с куста, кабачок нужно полить обильно, чтобы земля промокла на 5-7 см в глубину. Это позволит растению получить влагу извне, оно не будет отбирать ее у молодых кабачков ради выживания.

На досуге можно почитать о фасоли и о том, как ее правильно высаживать в грунт для получения большого урожая.

Быстрые блюда из кабачков

Из молодых кабачком можно делать быстрые и вкусные блюда, которые совершенно не дают нагрузки на желудок.

Обжарить кабачки, которые нарезают толстыми кольцами. Толщина кольца 1 сантиметр, обжаривать без масла до образования золотистой корочки. Кушают без сметаны и других приправ, это просто сочный съедобный кабачок.

Нарезать кабачки толщиной пол сантиметра, обжарить на масле с солью до золотого оттенка, сложить в миску горкой, посыпать сверху чесноком и петрушкой, залить сметанным соусом. Блюдо настаивают пол часа, пока оно пустит сок и кушают с гарниром: гречка, пюре, молодой картофель, пшенная каша.