"Не солоно хлебавши" - значение и происхождение фразеологизма?

История возникновения выражения

Так исторически сложилось, что на Руси до времен Ивана Грозного были проблемы с солью. Дело в том, что у наших предков не было прямого доступа к залежам этого минерала. Его добыча была сопряжена с большой опасностью. Соль доставляли из-за границы. Ее было мало и стоило дорого. Сейчас даже странно представить, что когда то на каждом столе в доме не стояла солонка, полная соли.

Это не значит, что наши предки ели не вкусные, пресные, однообразные блюда. Славянская кухня была очень интересной и разнообразной. Соль заменяли луком, чесноком, петрушкой, укропом, любыстком и другими травами. Еда получалась аппетитной и ароматной. Так владеть приправами - это настоящее кулинарное искусство.

Но соль все-таки трудно заменить. Когда ее используют в приготовлении еды, она получается совершенно другой по вкусу. Все новое и дорогое могут позволить себе далеко не многие. А только богатые, состоятельные люди. А поскольку соль была такой ценной, то ею потчевали далеко не всех гостей. Особо почетным - подавали кушанья с солью, а остальным - приготовленным по старинке. Такое отношение иногда очень обижало гостей.

Появление выражения

Вот и появилось выражение "не солоно хлебавши", которое первое время имело буквальное значение, а в наше время его употребляют в следующих случаях:

• разочарования в каком-то предприятии;
• когда дела складываются не так, как хотелось бы;
• получить прибыль далеко не такую, как планировалось.

Это выражение несколько устарело. Но по-прежнему не утратило своей актуальности. Его часто и охотно употребляют люди разных слоев общества в обычной разговорной речи.

А вот в литературных произведениях выражение "не солоно хлебавши" можно встретить достаточно часто. Правда, не у современных авторов. А вот классики очень даже любили употреблять этот фразеологизм в своих произведениях, чтобы подчеркнуть всю глубину ситуации.

Читайте также:

• "Курский соловей"- значение и происхождение фразеологизма?
• "Коломенская верста" - значение и происхождение фразеологизма?