Какие начинки можно сделать для рулета из лаваша?

Для рулета подойдут тонкие армянские лаваши, а начинок великое множество. Всё зависит от вашего вкуса и имеющихся продуктов, а также немного фантазии и побольше желания приготовить вкусное полезное блюдо, которое подойдёт и для праздничного стола, и для повседневного.

• Раскатываем лаваш на столе и тонким слоем раскладываем начинку, затем аккуратно его свернём рулетом и дадим немного полежать. Нарежем рулет ломтиками и красиво уложим на плоском блюде.

Начинка для лаваша из крабовых палочек

• 200 грамм палочек мелко нарезать
• 2 яйца отварить, измельчить
• 3 зубчика чеснока мелко нарезать
• зелень (укроп, петрушка, кинза) измельчить
• соль и перец по вкусу
• добавить майонез и всё перемешать
• начинку разложить тонким слоем на лаваши.

Морковь по-корейски плюс сыр

• адыгейский сыр (лучший вариант) 200 грамм натереть на тёрке
• морковь по-корейски 200 грамм
• немного зелени измельчить
• 1 стол. ложка майонеза
• все ингредиенты смешать - начинка готова

Творожная начинка

• творог 200 грамм
• чеснок 2-4 зубчика через чесночницу
• пучок зелени мелко режем
• 1 солёный огурец нарезать брусочками
• можно подсолить по желанию
• смешать и намазать лаваши
• лаваши с творогом можно дополнительно обжарить на растительном масле с двух сторон и подать горячими со сметаной к чаю.

Начинка капустная с грибами

0,5 кг капусты тушим до готовности на растительном масле

солим и перчим

отдельно обжарим грибы. какие найдутся, предварительно порезав их, на кусочки

1 луковицу мелко порежем и добавим к грибам в конце жарки

остужаем и смешиваем все компоненты

начиняем лаваши

по желанию, можно добавить в начинку томатный соус и сметану, дольку чеснока

Можно фаршировать лаваши и свежими овощами, нарезав их и смешав с растительным маслом или майонезом, как для обычного овощного салата.

При желании можете познакомиться с темами:

• Как приготовить фарш для голубцов с рисом?
• Какие салаты можно приготовить из консервированной кукурузы?
• Какие освежающие напитки можно сделать в домашних условиях?