Как влияют пивные дрожжи на организм человека? Польза и вред?

Пивные дрожжи и их польза

Название продукта отсылает нас к пиву, но пивные дрожжи имеют больший спектр применения. Обусловлено это благоприятным действием культурных грибов, а именно ими дрожжи и являются, на человеческий организм на воду.

Несколько слов о составе продукта:

1. Полезные жирные кислоты;
2. Углеводы;
3. Витамины РР, Н, Е, провитамина Д. Но большую ценность имеют витамины группы В, которые представлены в дрожжах практически в полном составе, кроме В 12;
4. Ферменты;
5. Микроэлементы. В их числе Mg, Mn, Fe, Zn, P,Se.

Все перечисленные компоненты имеют значительное влияние на иммунную систему человека, повышая сопротивляемость организма инфекциям вирусного и бактериального характера, способствуют обогащению организма необходимыми витаминами и микроэлементами, отлично влияют на аппетит и усвояемость пищи, поддерживают организм в тонусе.

Специалисты рекомендуют пивные дрожжи при проблемах обмена веществ, дрожжи способствуют росту и укреплению ногтей и волос, благотворно влияют на кожу, отлично поддерживают её состояние при дерматитах, экземе, псориазе, акне, ускоряют регенеративные процессы. Рекомендована эта биологическая добавка людям с недостаточным весом.

При недостатке витаминов группы В в организме начинается масса проблем помимо связанных с ногтями и волосами. У детей дефицит этого витамина может вызвать проблемы роста, развития костей и зубов, при тотальном дефиците довести до физического и умственного отставания, может развиться карликовость и анорексия.

Для женщин недостаток витамина чреват тусклым цветом волос и кожи, шелушением, дряблостью, её сухостью, что ведет к раннему старению, может ухудшиться общее состояние, снизиться аппетит, склонность к быстрой усталости, судорожные состояния, бессонница.

Поскольку витамины В не имеют свойства накапливаться в организме, необходимо питать организм ими самостоятельно. Так ежедневный прием 5-7 гр. пивных дрожжей приведет к полной компенсации нехватки витамина и значительному улучшению и внешнего вида, и общего состояния.

Не обошла пивные дрожжи и косметология, в настоящее время выпускаются достаточное количество косметических средств для ухода, содержащих пивные дрожжи, разглаживают морщины, стабилизируют процесс регенерации клеток кожи, устраняют мелкие дефекты. Пивными дрожжами пользуются при массаже косметического назначения. Если использовать смесь воды и пивных дрожжей в виде маски для шеи и зоны декольте, то эта процедура принесет лечебные плоды, улучшив кровообращение и питание кожи, а, следовательно, при систематическом использовании будет препятствовать процессу старения кожи.

С советских времен известен дрожжевой напиток, который был рекомендован детям и взрослым как общеукрепляющее средство и источник большого спектра витаминов. В наши дни рецепты дрожжевых напитках обретают былую популярность. Единственное, на что следует обратить внимание, это дозировка напитка для детей, им не следует давать более 100 грамм в день.

Есть ряд противопоказаний для приема пивных дрожжей: это индивидуальная непереносимость, подагра, почечная недостаточность, аллергические реакции и слабая микрофлора кишечника.

Загляните также и сюда:

• За что отвечает гормон дофамин и его роль в организме?
• Чем полезен имбирь для человеческого организма?

Свойства пивных дрожжей

Такой хмельной напиток, как пиво, люди научились готовить несколько тысяч лет назад. В процессе его изготовления происходит брожение воды, в которую добавлены злаки и травы. Эти органические продукты становятся прекрасной пищей для одноклеточных грибов, называемых дрожжами. Виды, которые можно обнаружить в пиве, отличаются от аналогов, применяемых, например, для сквашивания молока.

Мнения о влиянии пива на здоровье человека во все века были самые разные и противоречащие друг другу. Одни доктора утверждали, что этот напиток благотворно влияет на пищеварение и спасает от многих недугов. Среди их современников непременно находились и те, кто выступал принципиально против пива и считал его причиной множества заболеваний, а также первым шагом к дурному вкусу и прочим общественным порокам. Многие утверждения ученых мужей, представлявших оба лагеря, были верны только отчасти и являлись поверхностными заключениями о свойствах пива.

В конце ХIХ в. все виды дрожжевых культур, которые человек использовал в хозяйстве, попали в поле зрения ученых. Среди тех, кто работал с этими микроорганизмами был и датчанин Эмиль Хансен. Он тщательно исследовал грибки применяемые пивоварами и пришел к выводу, что они необходимы фармакологии. С начала ХХ в. они стали применяться в медицинских и косметологических целях. Сегодня их можно приобрести в любой аптеке в таблетированной форме, в капсулах, в виде порошка.

Показания к приему пивных дрожжей

• Препарат стимулирует рост мышечной ткани и благотворно влияет на аппетит. Его часто используют спортсмены, что бы набрать массу. В связи с тем, что спирта там нет, пивные дрожжи можно давать детям. Дополнительным бонусом станут витамины D и группы В.
• Используется препарат как источник хрома. Этого вещества не хватает диабетикам. Людям, страдающим от этого заболевания, назначают препарат, чтобы облегчить усвоение их организмом глюкозы, содержащейся в продуктах питания.
• Почти на половину дрожжи состоят из белка. Это дает возможность применять их для поддержания в норме людей, придерживающихся вегетарианской диеты. Стоит заметить, что есть ряд случаев, когда продукты животного происхождения могут быть исключены из рациона по медицинским показаниям.
• Применяют препарат и для борьбы со старением. Витамин Е помогает восстановить здоровье кожи, волос и ногтей, а аминокислоты поддерживать организм в норме. Помимо приема во внутрь, представительницы прекрасного пола делают из пивных дрожжей омолаживающие маски для лица и волос.

Перед тем, как начать прием пивных дрожжей, следует проконсультироваться с медиками. Чрезмерное потребление этого препарата может навредить системе пищеварения, нарушить баланс микрофлоры желудка. Побочным эффектом может стать обильное газообразование в кишечнике. Неприятностями может закончиться и попытка использовать пивные дрожжи в домашней косметологии. Они могут передать волосам устойчивый неприятный запах.

Кроме того, у человека может быть индивидуальная непереносимость и вроде бы полезные таблетки спровоцируют аллергическую реакцию. Если признаки таковой наблюдаются, то прием препарата нужно прервать незамедлительно. Противопоказаны пивные дрожжи не только аллергикам, но и мамам - будущим и кормящим.

• Что такое - живое пиво? Какая польза и противопоказания?
• Какие дрожжи лучше брать для приготовления домашнего вина?