Как сделать кефир в домашних условиях для ребенка?

Кефир очень полезен как для взрослых, так и для маленьких животиков.

Себе мы покупаем обычный магазинный кефир, а деткам все-таки хочется сделать своими руками.

• Есть много способов приготовить кефир дома, и я вам расскажу о тех, какими пользуюсь сама лично.

Способ 1:кефир с бифидобактериями

• Для приготовления домашнего кефира сойдет абсолютно любое молоко как домашнее, так и купленное в пакетах.
• Также нам понадобится купленная в магазине закваска с бифидобактериями.

Приготовление:

• Берем молока примерно литр, выливаем в кастрюльку и кипятим.
• Затем остужаем молоко, чтобы оно было тепленьким, добавляем в него закваску и хорошо перемешиваем.
• А дальше просто ставим в теплое место на 7-8 часов.

Способ 2: кефир с сметаной

• Бывает такое, что нет дома закваски, в этом случае может помочь обычная сметана 20-30%.

Приготовление:

• Кипятим молоко, затем ждем, чтоб остыло до тепленького .
• На литр молока добавляем 1 столовую ложку сметаны.
• Хорошо перемешиваем и оставляем в теплом месте на 8 часов.

Способ 3: кефир с добавлением кефира

• Способ немного странный, так как нам придется готовить кефир с помощью кефира, но очень хороший кефир получается.

Приготовление:

Схема та же: кипятим молоко, ждем, чтоб остыло до теплого и на литр молока добавляем грамм 100 кефира 2.5%, хорошо перемешиваем и на 8 часов оставляем в тепле.

Способ 4: кефир собственного брожения

• Это самый любимый кефир, который не нужно готовить, а просто оставить молоко в теплом месте.
• Конечно ждать придется дня 3. но зато кефир натуральный, вкусный, и очень полезный.
• Такой я помню с своего детства и бывает зачастую именно такой и делаю.

Все эти способа хорошие и совсем не занимают много времени.

Деткам будет и вкусно, и полезно.

• Фруктовый кефир. Как правильно его приготовить?
• Чем заменить сладости? Есть ли у кого интересные рецепты полезных десертов?