Что такое полифлерный мед? Его виды и полезные свойства?

Мед бывает разный не только по цвету и густоте, но и составу. Гречишный, клеверный, липовый - это монофлерный мед, потому как в его составе преобладает пыльца одного конкретного растения. Как правило, его собирают пчелы в период цветения того или иного растения, но бывает и такое, что поступает заказ на какой-то интересный мед. Например, когда цветут сосны. Такой мед вкусный, необычный по цвету - темно-зеленый, ближе к черному.

Монофлерный мед, в зависимости от сорта, лечит конкретные заболевания, есть сорта, которые полезны именно для женского организма.

Полифлерный мед - это мед на основе разнотравия. В нем пыльца большого количества всевозможных растений: поли - означает много,флер - цветы.

Такой мед тоже разделяется на сорта:

• майский;
• луговой;
• степной;
• горный;
• полевой.

Наиболее распространенный - майский. Это время внесенного буйного цветения фруктовых деревьев, цветов и т. д. Он светлого цвета, чтобы достиг готовности - должен настоятся пару месяцев, дозреть. Считается лучшим из всех других видов меда. Он очень хорошо усваивается, не повышает уровень сахара в крови, улучшает иммунную систему.

Определить четко полевой/луговой или полевой/степной достаточно сложно. Вы не можете с полной уверенностью сказать - пчелы собирали пыльцы с диких или культурных растений. Поэтому такое деление я считаю весьма условным. Полезные свойства меда определяются пыльцой трав, которые в нем содержатся. Например: степные травы содержат пыльцу полыни горькой, зверобоя, тысячелистника и т. д.

Каждый мед вкусный и полезный по-своему. Все зависит от вашего вкуса.