Чай пуэр: полезные свойства и противопоказания

Уникальный чай из далекого прошлого

Этот чай похож на коньяк: чем дольше был выдержан, тем лучше. При естественной ферментации срок выдержки доходит до десятилетий. А в Китае сохранился чай, которому уже триста лет.

Из-за того, что рынок требует товар, прибегают к искусственной ферментации, которая позволяет производить чай в короткие сроки. В целом, конечно, его вкус и качество отличаются, но незначительно. По своим свойствам созданный таким способом чай не уступает тому, который создается при естественной ферментации.

О пользе этого чая начали говорить, наверное, с самого его создания, называя лекарством от ста болезней. Его польза заключается в следующем:

1. улучшает работу всего желудочно-кишечного тракта;
2. повышает иммунитет;
3. укрепляет сосуды и сердечно-сосудистую систему в целом;
4. благотворно влияет на кровь;
5. улучшает обмен веществ;
6. способствует похудению;
7. тонизирует и бодрит (сравним с энергетиками) и многое другое.

Чай желательно употреблять тем, кто занимается умственным и физическим трудом, у кого имеются проблемы со здоровьем (кроме заболеваний почек), кто желает взбодриться и просто для пользы. Как говорится, любое лекарство полезно в меру. Этим чаем не стоит излишне увлекаться: в день хватит одной, максимум две чашки.

Необходимо правильно его заваривать. Идеальная температура воды для заварки составляет 90, максимум 95 градусов. Так как чай бывает рассыпной и прессованный, то первый метод применяется к рассыпному. Прессованный следует опустить в холодную воду, выждать пару минут,
слить ее, залить кипятком и поставить на огонь. Как только чай закипит, выключить газ и оставить настаиваться на 10 минут.
Во время беременности употреблять пуэр можно, только если:

1. заваривать некрепко;
2. не пить на ночь;
3. соблюдать умеренность (не более раза в неделю, например);
4. в случае ухудшения самочувствия полностью отказаться от этого чая.

Так как сейчас часто подделывают многие товары, то пуэр лучше покупать в надежных магазинах и у проверенных поставщиков. Качественный хороший чай не может стоить дешево.

Это может быть интересно:

• Сахарозаменитель: вред или польза
• Как окружающая среда влияет на здоровье?
• Каковы полезные свойства и противопоказания полыни?