Наверх

В каких фруктах и овощах содержится витамин А?

17 ноября 2019 02:10
Даниил Иванов

Какие фрукты и овощи богаты витамином А? Что это за витамин, и к чему может привести его дефицит?

  Похвалить -1   Пожаловаться

1 ответ

7 февраля 2017 17:26
Лиана Ник
овощи и фрукты богаты витамином А

Витамин А очень важен для нашего здоровья

Витамин А (ретинол) необходим для нормальной работы иммунной системы.

Красивые пышные волосы также не вырастишь при недостатке в питании этого витамина.

Хорошее зрение и крепкие кости, здоровая кожа будет также при сбалансированном питании, где в достаточном количестве присутствует витамин А.

Содержится он во многих продуктах животного и растительного происхождения, но в форме каротинов, провитаминов А, которые в организме превращаются в жирорастворимый ретинол, витамин А.

Овощи и фрукты, богатые каротином

Больше всего каротина в овощах и фруктах жёлтого, оранжевого и красного цветов, а так же в зелени укропа, петрушки и шпината.

Витамин А где содержится

Овощи

Морковный сок — 956 мкг;

Морковь — 835 мкг;

Листья репы — 579 мкг;

Шпинат варёный — 524 мкг;

Шпинат — 469 мкг;

Листья репы варёные — 381 мкг;

Салат-латук красный — 375 мкг;

Салат-латук зелёный — 370 мкг;

Тыква — 369 мкг;

Мангольд — 306 мкг;

Мангольд варёный — 306 мкг;

Кабачок зимний печёный — 261 мкг;

Тыква варёная — 250 мкг;

Лук зелёный — 200 мкг;

Щавель — 200 мкг;

Щавель варёный — 174 мкг;

Перец сладкий красный — 157 мкг.

Травы и специи

  • Паприка — 2463 мкг;
  • Перец красный молотый — 2081 мкг;
  • Листья винограда — 1376 мкг;
  • Мята курчавая сушёная — 529 мкг;
  • Горчицы листья — 525 мкг;
  • Петрушка — 421 мкг;
  • Майоран сушёный — 403 мкг;
  • Укроп — 386 мкг;
  • Кориандр (кинза) — 337 мкг.

Фрукты

  • Абрикос сушёный — 180 мкг;
  • Абрикос — 96 мкг;
  • Вишня — 64 мкг;
  • Маракуйя — 64 мкг;
  • Манго — 54 мкг;
  • Виноград;
  • Дыня.

При недостатке витаминов в питании назначают приём ретинола:

  • Малышам до года требуется 400 мкг ретинола в день.
  • Детям от 1 года до 3 лет нужно 450 мкг.
  • от 4 до 6 лет – 500 мкг, а от 7 до 10 лет – 700 мкг в день.
витамин А в день
  • Для детей старше 10 лет и взрослым женщинам 800 мкг, мужчинам 1000 мкг.
  • Хорошие результаты даёт совместный приём с витамином Е.

Новейшие данные

Исследования учёных показали, что витамин А способствует поддержанию постоянного уровня сахара в крови, помогая организму более эффективно использовать инсулин. А это станет в дальнейшем большим шагом в лечении таких болезней, как диабет, ожирение, гипертония и других, связанных с нарушением обмена веществ.

Витамин А - это один из сильнейших природных антиоксидантов, помогающих в профилактике и лечении онкологических заболеваний.

Готовьте блюда из сырых овощей, богатых витамином А. Очень полезен и прост в приготовлении

Салат из моркови

салат из моркови богат витамином А
  • морковь 4 шт. натереть на тёрке;
  • 1 лимон выжать на морковь и дать пропитаться;
  • сметана 2 стл. ложки, соль и сахар по вкусу;
  • перемешаем и можно кушать.

Почитайте также интересные темы:

  Похвалить 0   Пожаловаться
Дать ответ и заработать:
Cимволов: