С чем подать соленую скумбрию на стол? Как правильно нарезать?

Как и с чем подавать скумбрию?

Соленая скумбрия может подаваться вместе с другими видами рыбки, это рыбное ассорти. И если это торжественный стол, то ее нужно разделать и удалить кости, а потом красиво нарезать и уложить в салатник.

Подавать ее принято либо с оливками, либо с лимоном, а также следует украсить блюдо зеленью. Можно нарезать соленую скумбрию и переложить ее тоненькими ломтиками лимона, можно оформить блюдо половинками яиц или их дольками.

Как гарнир для соленой рыбы подойду отварной картофель, либо его пюре. Отличным гарниром будет любой салат из свежих овощей, они могут быть в ассортименте.

Можно разделать рыбку на филе, а затем свернув кусочки рулетиком, выложить на порционные тарелочки.Отличным дополнением с скумбрии станет квашенная или маринованная капуста, зеленый горошек, маринованные огурчики. Их можно подать целыми.

Обязательно нарезайте лук кольцами, положите петрушку или кинзу, пойдет и зеленый лук, которым можно посыпать рыбку.

Прекрасным гарниром к соленой рыбке могут быть отварные яйца в виде салатика с зеленым лучком. Можно использовать только желток и сделать паштет с жареным луком.

• Как приготовить филе трески? Какие есть варианты?
• Какой гарнир подать к наваге? С чем навага вкуснее?