Какой сорт картофеля лучше всего закупить на зиму?

Влияет ли сорт картофеля на хранение

Насколько я помню из детства, конкретный сорт картофеля, который лучше переносит зиму, не закупали. Для посадки выбирали сорта, которые дают лучший урожай. А для того чтобы картофель лучше перенёс хранение, были важны другие условия.

Картофель нужно собирать в правильное время. Его шкурка должна быть уже достаточно толстой, чтобы защитить мякоть, она не должна слазить. Кроме того, картофель нужно было выкопать в сухую погоду. Далее урожай помещали в деревянные ящики и он стоял на улице, таким образом он проветривался и хорошо просыхал, остатки земли с него опадали. И уже после всех этих процедур картофель переносили в погреб.

Если Вы покупаете картофель в зиму, обращайте внимание на его состояние. Шкурка не должна быть повреждена, он должен быть сухой и чистый, никаких комьев земли и влажных пятен. Также для хранения должны быть соответствующие условия, поставить мешок с картошкой на кухне не получится. Ну, а в народе считается, что красные сорта картофеля хранятся лучше.

Ещё полезные ответы на вопросы про картофель и уход за ним, а также заготовки на зиму:

• Какое средство поможет навсегда избавиться от колорадского жука?
• Как посушить на зиму баклажаны по рецепту, чтобы они по вкусу напоминали грибы?