Какими полезными свойствами обладает куркума?

Куркума

Куркума - травянистое растение, относящееся к семейству имбирных. Скорее всего, она родом из Индии, так как о произрастании её в диком виде известно только в этих краях. И не случайно это растение занимает одно из почетных мест на кухне Аюрведы.

Индусы применяют её с очень давних пор не только как пряность, но и как лекарственное средство от мыслимых и немыслимых, телесных и духовных недугов: от чистки чакры до вполне реальных неприятностей со здоровьем. В индии считается, что куркума - незаменимый продукт для людей, занятых умственной деятельностью, что она активизирует мозговую деятельность и улучшает память.

Этот факт красноречиво иллюстрирует размещенная ниже выдержка о химическом составе растения.

Микроэлементы представлены в куркуме железом, кальцием, йодом, фосфором. Витамины: В, В2, В3, С, К.

Рекомендации по заболеваниям

Куркума рекомендована при заболеваниях печени, желудка, кишечника.

Считается, что применение куркумы делает эластичнее связки суставов и оказывает благоприятное влияние при проблемах с суставами (артрозы, артриты, травмы суставов, ревматоидные изменения). Её используют также при растяжениях и ушибах в качестве припарок и компрессов.

На родине растения широко используют противовоспалительные и кровоостанавливающие свойства куркумы - ею присыпают свежие раны.

Употребление куркумы ежедневно поддерживает нормальный уровень сахара в крови, что очень важно для диабетиков.

Рекомендована она как профилактическое средство от ОРЗ и как средство для полоскания горла, применяется раствор порошка в кипяченой воде.

Полосканиями лечат зубную боль и воспалительные процессы десен.

Дерматологические заболевания лечат нанесением на проблемные участки кожи смеси из порошка растения и масла.

В косметических целях рекомендованы маски из куркумы для волос.

Известно, что в ветеринарии куркуму применяют также, как противовоспалительное и болеутоляющее средство. Попалась заметка на форуме собачников о том, что знатоки рекомендуют куркуму как профилактическое средство онкологии у собак и других домашних животных. Но вот ничего официального на этот счет на глаза не попадалось.

Куркума считается безвредным продуктом, её можно даже давать детям, начиная с двух лет. Она не рекомендована при хронических заболеваниях, при закупорке желчевыводящих путей. Также нельзя сочетать прием лекарственных препаратов с употреблением куркумы, так как она обладает весьма выраженным собственным действием и может вызвать нежелательную реакцию организма.

Рекомендую заглянуть и сюда:

• Какими свойствами обладает титан и в каких областях применяется?
• В какие блюда добавляют специю сумах? Чем полезна сумах?