Какие салаты помогают работе кишечника?

Ежедневное включение в рацион салатов, стимулирующих пищеварительную функцию - вкусная и эффективная профилактика запоров. Однако, стоит помнить, что такие салаты могут вызвать вздутие и повышенное газообразование, если вы к нему склонны.

Салаты для пищеварения

Их немало, готовить их можно, как зимой, так и летом:

Салат с квашенной капустой. Такая капуста особенно полезна зимой, когда организм испытывает недостаток витамина С. Самый простой вариант: берем капусту, при желании немного измельчаем, добавляем зеленый лук, немного растительного масла, можно добавить зеленого горошка консервированного. Блюдо прекрасно очищает и наполняет организм витаминами.

Винегрет. Свекла зарядит организм витаминами, кроме того, этот овощ прекрасно "слабит". Фасоль насыщает и содержит много клетчатки, которая также улучшает пищеварение. Чтобы получить максимум пользы и снизить калорийность, не добавляйте в блюдо отварной картофель.

Салат под названием "метелка", его рекомендуют употреблять всем, кто страдает от запоров. Состав: три больших зеленых яблока, триста грамм свеклы, три средних моркови, две столовые ложки лимонного сока, одна столовая ложка растительного масла. Овощи и яблоки натираем на крупной терке, смешиваем, добавляем заправку - салат готов.

Салат из свежей капусты, свежего огурца и зеленого лука, заправленный нежирной сметаной - еще один простой, доступный и вкусный вариант.

Можно приготовить и сладкий послабляющий салат: замачиваем несколько штук чернослива и примерно столько же кураги, выкладываем сухофрукты в салатницу, поливаем нежирной сметаной. Можно добавить немного измельченных орехов.

И еще один: отвариваем кусочки тыквы, добавляем чернослив или курагу, немного меда - полезный, низкокалорийный, сладкий салат готов.

Важно: узнайте, какие продукты по праву считаются самыми полезными в мире.