Как сделать сахар рафинад в домашних условиях?

Как сделать рафинад самостоятельно?

Рафинад - привычный для нас сахар, только он проходит дополнительно обработку. Рафинад чаще всего готовят из свекловичного сахара. Он продается после обработки кубиками, к которым мы привыкли. Можно дома приготовить рафинад, но сделать его фигурным или цветным, а пропорции можно соблюдать по личному усмотрению. Ниже рецепт приготовления такого рафинада своими руками.

По своему желанию выбирайте цветной краситель и все хорошенько перемешайте. А потом выложив на пергаментную бумагу нарезайте нужные кусочки при помощи разных формочек. Формочки смачивайте водой, чтобы сахар не прилипал. А потом все высушите и украшайте. Можно подписать такой рафинад в праздничный день. Хранить его нужно в коробке без доступа воздуха.

Читайте также:

• Как сделать чизкейк в домашних условиях?
• Как готовить устрицы в домашних условиях?