Хочется приготовить вкусный и полезный соус песто дома. Какие продукты потребуются? Сколько времени нужно для приготовления? Как приготовить соус по рецепту?
Как приготовить соус песто в домашних условиях?
30 сентября 2022 02:17
Только в сентябре: получи кредитку по акции с бонусом 2000р. и годом без %
Получить карту
Похвалить
4
Пожаловаться
1 ответ
8 апреля 2017 17:08
Соус родом из Италии, имеет множество вариантов приготовления, неизменными остаются лишь три ингредиента: сыр, оливковое масло и базилик.
Песто, который заменит вам майонез
Весьма оригинальный вариант приготовления соуса песто, который на родине называют майонезным. Приверженцам здорового питания рецепт понравится тем, что в блюде можно полностью отказаться от использования магазинного майонеза.
Итак, нам понадобится: два стакана оливкового масла, половина пучка базилика, два яичных желтка, соль - по вкусу, чайная ложка горчицы, чайная ложка белого винного уксуса.
Готовим:
- отливаем в отдельную миску пару ложек масла;
- горчицу, соль, уксус и желтки взбиваем блендером, затем постепенно вливаем основное масло, продолжая взбивать;
- базилик промываем, опускаем в кипящую воду на 15 секунд, затем быстро перекладываем в ледяную воду, даем высохнуть. Листики пробиваем блендером вместе с двумя ложками масла, которые вы отлили;
- смешиваем базилик и майонезную основу;
- можно пробовать.
Песто классический
Приведу и классический вариант приготовления соуса:
Важно: рекомендуем приготовить оригинальные варианты соусов: вустерский соус и соус из крыжовника.
Похвалить
1
Пожаловаться
Дать ответ и заработать: