Главным ингредиентом этого французского десерта, которое есть на Sladostory, является миндальный порошок. Состоит оно из двух слоев — и между них кладут крем. Что это за десерт?
Варианты:
Десерт в основе которого миндальный порошок и яичные белки - называется макарон. Родом этот десерт из Италии, но повар создавший этот десерт привез его во Францию, где печенье-безе получило свою популярность.
Спустя время печенье менялось и трансформировалось, каждый кондитер вложил в него свои труды. Но последний кондитер соединил два печенья в одно с помощью шоколада и печенье-безе уже стало французским пирожным. Исходный вариант мы теперь можем увидеть и попробовать.
Приготовить печенье макарон очень сложно и с первого раза у хорошей хозяйки может ничего не получится. Простые ингредиенты требуют особого внимания. А выпечка покажет, было ли всё соблюдено.
Весь шарм этого печенья кроется в юбочке. Она появляется только во время выпечки и создает необычный край на безе. Пирожное должно быть гладким и однородным.
Советую также почитать: